另外，面粉机处理面粉过细，会造成研磨强度过高，表面上，面粉白度高了，但是作出来的食品白度反倒会下降。原因是过度的研磨，造成麸皮细到了肉眼无法分辨的程度，但是却确实存在与面粉之中，一旦再加工，就会显现出来，也要多加注意。

总之，一般该面粉机的出粉率在百分之七十左右，如果想让出粉率更好，可能就得多磨几遍，但这样做的结果就是面粉颜色会稍黑，要多加注意，遵守使用标准，不能盲目的想要达到某种效果。

3、石磨面粉机低速研磨特点又保持了面粉的分子结构不受***，故其粉色纯净自然、面筋度高、光滑细腻、有原始纯正的麦香味、营养易被吸收的优点。

4、石磨面粉机制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真的天然绿色的健康食品。

5、石磨面粉机磨出来的面粉则不同，石磨的转速每分钟只有十几转，产生的热量比机器加工时少得多，保留了小麦的原汁原味。

面粉机局部修理的方法是：将损坏的起动绕组拆除，按原来线圈大小、匝数和线径重绕新线圈嵌入。接好线头，试转正常再处理即可。如果故障绕组是下层，可先设法拆除故障（可用酒精或泡软）绕组，并清理干净、将完好线圈加热至变软，向下压。这样原来上层线圈就变成了下层。按故障线圈大小、匝数用同线径线绕新线圈嵌在上面，接线仍和原来一样。虽然上下层线圈调换了位置，但电流方向与原来相同，并不影响电机性能。接好线头试转正常，再进行处理即可***正常使用。

面粉机械制粉细度的调整是一个有关技术的问题，当面粉机械的细数调整后，能生产出十分细腻的面粉，不过面粉机械细度调整得不恰当就会生产出粗细不匀的面粉。面粉机械的制粉细度该如何调节?调节中要注意什么?

方法一：调节刀片沿轴

刀片沿轴可向左右两个方向进行调节，当斜刀片距离锥形面变近的时候细度就会变小。另外，测试风帽提高则细度降低，反之亦然;减少主机叶的数量也能提高细度，一般会减少其中的两到三个，这种方法也可以解决回料嘴喷粉的现象。