杂粮加工设备清理工艺筛选法工作时应筛下物要与筛面接触，选择合理的筛孔形状和大小，保证筛下物料与筛面之间具有适宜的相对运动速度，这样才能保证筛选的正常进行。

杂粮加工设备的制粉操作同小麦制粉相似，是利用研磨、筛理等设备，将清理干净的杂粮研磨成粉的过程。根据杂粮加工设备的种类和面粉的质量要求通常采用一次性粉碎或逐步分层制粉法。

杂粮加工设备的工艺介绍： 　　1、原粮清理工段：采用两筛、两去石、一磁选，并通过配置的风选系统，清理出粮中的大杂、小杂、轻杂、石子及磁性物，以保障产品质量。 　　2、色选工段：根据物料的色泽特性，采用色选机把色泽不同的霉变粒、不饱满粒、异品种粮等杂质分离出去。 　　3、脱壳工段：采用脱壳、刷光、分流工艺。(根据物料的特性不同可利用分料阀自由选择脱壳、刷光是否采用) 　　①脱壳：将物料表皮(壳)脱掉并通过有 效的吸风系统皮层分离出去; 　　②刷光：把物料表面粘附微皮、灰分分离出去;

针对许多的消费者而言，在杂粮加工设备的情况下，要是能够搞好皮芯分离，那样就感觉制造的高筋面粉十分标准化，制造的高筋面粉白皙有食欲，匀称细致。    传统生产加工方法是在小麦生产加工的情况下，皮与芯不分离，一起开展混合生产加工，制造出来的高筋面粉稍微偏黄，不过却富有营养物质。因为小麦的种皮中含在很多的复合***和多种矿物质，是给***及时补充这类营养成分的优良来源。大型高筋面粉生产设备工作中过程自动化技术较高、流水线生产，中间无需人力的参与，能够增加一定的生产率。