藜麦加工设备是开发藜麦营养价值的“神器”!藜麦是种营养价值非常高的粮食，通过藜麦加工设备的加工生产，可以将藜麦加工成各种各样的藜麦制品，来满足大家对藜麦食品的追求!

　  粮农***认为藜麦是唯种单体植物即可基本满足***基本营养需求的食物，它是全谷全营养完全蛋白的碱性食物，富含多种氨基酸，其中有***必需的全部9种必需氨基酸。藜麦中蛋白质的含量平均为16%(高可达22%)(牛肉的蛋白质含量也仅为20%)。同时也是大米等谷物的可靠替代品，特别适合素食者食用。第二藜麦不含麸质，可供麸质***人群食用，尤其适合患有小儿乳糜泻的***，可减少对辅食的不适应性，减少腹泻、、的发生，还能提供的营养。

杂粮加工设备在使用过程中如果频繁失效，会严重影响效率，而且人员也需要频繁维修，成本会更高。当维护成本高于其创造的价值时，意味着亏损了。为了避免这种现象，在使用前，注意仔细检查和维护机械零件，以小化失效率。设备的质量也会直接影响其置换周期的长短，一般质量越好，置换周期越长。

因此，我们应该在初步采购时，更多地在市场观察、比较，以确保质量和成本效益比率。

　　在维修杂粮加工设备的过程中，必须要知道机械的工作寿命是有限，如果超过可能造成潜在隐患。为了尽可能避免，应该不能追求过多的成本节约发现问题及时的进行维修更换，避免带病工作。

在加工杂粮面粉的时候，除了原料内在的细 菌外，还有在加工过程中受到其他污染带入的细 菌。由于细 菌的存在，会很大的影响食品的品质，导致面粉提前变质，缩短保质期。因此，灭 菌过程是杂粮加工设备生产中不可缺失的必要环节。 杂粮加工设备在加工杂粮面粉时所用的灭 菌工艺： 1、超 高压灭 菌：高压作用于物料后会引起微生物的形态结构、生***学反应、基 因机制以及细胞壁膜发生多方面的变化，从而影响微生物原有的生理活动机能，使原有功能***或发生不可逆变化。 超 高压灭 菌可以较好地保持了物料原有的营养成分，且加工后的食品口感适宜、色泽鲜艳、保质期较长，整个食品加工过程的能 量消耗较低，但超 高压在杀 菌过程中压力很高，食品中压敏性成分受到一定的***。