颗粒的油料作物比如:大豆、花生等,如果想要通过榨油机提高出油率,破碎成小颗粒是非常重要的。
下面咱们从破碎的目的、要求、方法三个方面来详细分析一下大颗粒油料作物破碎的重要性。
,油料破碎的目的,油料破碎之后面积增大,有利于加热时热量和水分的传递吸收,便于榨油机更方便的吃料。
第二,油料的破碎要求,不出油、不成团、少粉末,粉末度要求如大豆<10%,花生<5%。粒度均匀大小适中,大豆破碎4-8瓣,花生仁破碎6-8瓣,控制入机水分7%-14%,确保破碎效果。
第三,油料破碎方法,压碎、劈碎、折断、磨碎、击碎等,实际破碎所采用设备往往是几种原理的结合。对于大豆、花生仁等需要用双对槽辊式进行二道破碎,才能破碎成6-8瓣;而椰子干则需要经二道破碎,道用锤片打击式进行粗碎,然后用单对齿辊二道破碎达标。
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榨油机正常运转后,含油量高的油料出油大多集中在条排和前组圆排处。条排处的出油约占总出油量的60%,前组圆排处约占30%:而末端排出油则很少,成滴不成线,油色很清。反复榨二三次即可将菜籽或黄豆的油榨尽,在这期间可将含油较多的油渣均匀地掺入料胚中压榨,一卜料时要保持均匀,切忌时多时少,否则将影响榨油机的寿命和出油率。
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