型肉鸡：这一类型肉鸡一般都用我国地方良种鸡(黄羽或麻羽)进行本品种选育或进行品系选育和配套杂交进行生产的，也有不少是用我国地方良种与引进的鸡种(如红布罗、阿纳克、海佩克等)进行配套杂交育成的。生产中应用的多数是两系杂交和三系杂交。重要的一点要学会“看鸡施温”：如雏鸡聚集成堆，说明温度偏低，需加温；雏鸡远离热源时饮水，张口呼吸，说明温度偏高，应降温；分布均匀，叫声欢快，说明温度适宜。

白羽肉鸡：我国是全世界白羽肉鸡饲养国，中国人吃的鸡肉主要也是白羽肉鸡。通常，我们在超市买的鸡腿、***大多是白羽肉鸡，在肯德基、麦当劳等快餐店吃的汉堡里的鸡块、炸鸡等，都是白羽肉鸡。三黄鸡在市场上也非常受欢迎，因为它的***作用明显，久病体虚者都炖三黄鸡帮助身体***。肉鸡的口味与生长速度可能是一对负相关性状，长速快往往口味差，所以有些公司还推出特优型、普通型和速长型三种类型的肉鸡，以满足不同消费群的需要，其生长速度也依次由慢到快。

白羽肉鸡：我国是全世界白羽肉鸡饲养国，中国人吃的鸡肉主要也是白羽肉鸡。通常，我们在超市买的鸡腿、***大多是白羽肉鸡，在肯德基、麦当劳等快餐店吃的汉堡里的鸡块、炸鸡等，都是白羽肉鸡。饲料与肉鸡饲养的经济效益关系重大，饲料成本在整个肉鸡养殖成本中占到7O%左右。目前市面上肉鸡饲料品种较多，要结合本人饲养实践，进行对比分析，逐渐优选出适合自己品种的优良饲料.轻易不要更换饲料品种。三黄鸡，湘黄鸡产于湖南地区，黄毛、黄嘴、黄脚，成鸡中1.6千克，三黄鸡肉质细腻、味道香、经济价值高。

通常肉鸡饲养40-60天就可以出栏上市售卖了，当然不同品种的肉鸡出栏时间也是有不同的。例如大肉鸡（罗斯308、AA、艾维茵等）的出栏时间为42-45天；817专用肉鸡一般56-60天出栏，三黄鸡需要65天左右出栏。三黄鸡，湘黄鸡产于湖南地区，黄毛、黄嘴、黄脚，成鸡中1.6千克，三黄鸡肉质细腻、味道香、经济价值高。适于机械饲养，节省劳动力。饲养肉鸡实行笼养，密度大，鸡在笼内，饲喂、拣蛋、清粪、防疫等都方便，采用自动化生产线可提高劳动效率。