广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家实力雄厚、资源丰富、潜力无限的企业。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。



       这款月饼是所有月饼中做起来的，要说还觉得难的话，其实应该是难在要备齐所有的材料等，

制作：

1 将紫薯粉和冰皮粉混合，冲入水，搅拌成团，带上1次性手套，将面团揉光滑，加入白油，继续揉2分钟左右，再次变得光滑；

2 将面团分割成每个20克的小面团，搓圆备用，必须使用厨房称来一个个称量过哦；

3 将现成的桂花山药馅分割成每个30克,搓圆备用;(同样要全部过称);

4 将冰皮面团按扁,包入月饼馅,搓圆,在熟的糯米粉中滚半圈,然后用手再次搓圆,搓去多余的粉末;

5 将圆球状月饼套入月饼模,按下,提起,脱模即可;

6 食用:每次建议不要超过2颗;冰箱冷藏保存,可放48小时左右,建议1次不要做多,现做现吃比较好.

烘焙冰皮粉生产厂家服务***。


    广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家实力雄厚、资源丰富、潜力无限的企业。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。



     不同于传统月饼，冰皮月饼不需要烘烤，外皮软糯又劲道，内馅也多以水果为主，有点像糯米糍。吃腻了传统的月饼，不妨换个口味，让今年的中秋更有乐趣。非常清甜可口哦，中秋节做上一些送给亲戚朋友多有意义啊。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。


    广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家实力雄厚、资源丰富、潜力无限的企业。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。



        如果想做抹茶味、苋菜味冰皮月饼，在步中加入抹茶粉和苋菜汁即可，月饼呈现淡绿色、淡紫色，非常漂亮哦。如果做紫薯皮冰皮月饼，则要把紫薯泥、各种粉和调料混合加水，搅拌揉匀成团，盖上保鲜膜醒30分钟，做成月饼后上锅蒸15分钟。和其他冰皮月饼的区别就是先包月饼再上锅蒸哦。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。


   广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家实力雄厚、资源丰富、潜力无限的企业。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。



     于是，精明的香港商人发明了“月饼会”。所谓“月饼会”，就是以分期付款的方式购买月饼，从农历六月底至下一年的七月初一，月供12个月，在中秋就可以取得月饼。“月饼会”鼎盛时期，甚至月饼卖到断货。以奇华饼家50年代推出的“月饼会”为例，可以选择供全份或半份月饼会。全份“月饼会：月供5港元，供12个月共60港元，就可得5款月饼，每款2盒，共10盒。而当时一盒双黄莲蓉便要8.4港元，月饼会就是变相有8折不到的优惠。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。