广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。马铃薯淀粉报价服务***。



        淀粉化学通式是(C6H10O5)n，淀粉水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到单糖，也就是葡糖糖，所以米饭、馒头在咀嚼后会越来越甜，就是因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下逐步水解成麦芽糖和葡萄糖。白面颜色漂亮，口感较好，是食用的面食原材料，如做包子、馒头、饼、面条等，而全麦面颜色较暗，口感较差，一度不被人重视，随着人们认知的提高，麦麸中的粗纤维可增加肠道蠕动，增强消化功能，预防，全麦面现在重新被重视起来，比如全麦面包，全麦面条，杂粮馒头等。马铃薯淀粉报价服务***。


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        淀粉有较强的胶化作用，在烹调时挂在食物表面，可以保护里面的食物的营养和味道；面粉中因为有蛋白质，起不到保护的作用。但面粉用途更广，除了可以勾芡之外，还可以用来做苗条、馒头、面包等多种食物，而淀粉相对来讲，用途比较局限。

可以让菜品增色提味，口感润滑柔嫩，例如黄河大鲤鱼、宫保鸡丁、香菇滑鸡等等都需要勾芡、上浆！

      除了日常用途外，生粉在生活中还有其他的妙用哦~

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教你一个放心安全的小妙招，将适量生粉倒入水果盆里，充分搅拌后再搓洗，再静置三到五分钟，随后将把生粉水倒掉，用流水冲洗干净水果即可，这其实是利用了生粉的强吸附性。马铃薯淀粉报价服务***。


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      碗中倒入75克的生粉，它的色泽纯白无瑕，和饺子皮放上它就会呈现出晶莹剔透的模样来，再倒入250克的面粉，再分次加入350克的沸水（90度以上），然后用边烫边搅拌，如上图所示状态。饺子皮的面烫好后，趁热将它揉成面团，务必将两种面混合均匀，让它们相互揉和在一起，然后再将它装入袋子中，放置一旁醒发10分钟备用。马铃薯淀粉报价服务***。