为了提高肠粉的出品效率，抽屉肠粉“横空出世”，铁盘表面光滑平整，让肠粉更加透薄，厚度均一，再将盛有已被甩匀的米浆的铁盘放入如抽屉般的蒸笼，霎时间，好几份晶莹洁白的米皮就从这钢铁容器中被拖出，成为桌上靓丽的崽。肠粉批发商价格服务***。

       已经有这么多米皮种类了，没想到，馅料和酱汁的类型根本不甘示弱。抽屉式肠粉虽然口感可能稍微不如布拉肠，但简单地一抽一拉，一碟肠粉就完成了。大饕们秉持着“万物皆可肠粉”的原则，生产出了不同类型的肠粉，这也引起了“肠粉铁王座”之争。加蛋与否，选用猪肉还是牛肉，菜脯需不需要炸后再做馅等等问题都诱发了各种“唇枪舌剑”。其中“掐”得狠的是广式肠粉与潮式肠粉，广式嫌弃潮式粗糙，潮式diss广式料少……就这个话题能让广州人和潮汕人互不服气地吵上三天三夜。肠粉批发商价格服务***。

       清晨的广东上演着这样的一幕，无论是街角的路边小摊，还是茶楼酒店，肠粉都是随处可见的早餐美食。所以清晨的肠粉店可以说是另一个集市了，深受市民的欢迎，店内来来往往的街坊邻居换走一批又一批，但肠粉店前始终烟雾弥漫。肠粉批发商价格服务***。

        匆忙赶地铁的上班族，带着睡眼朦胧的学生，起床吃早茶的公公婆婆…广东人，清晨，总要有一点时间留给吃肠粉。澄海肠粉虽然也是汕头的，可是它的肠粉也带有自己的色彩，澄海肠粉喜欢在里面下豆芽，而且上面撒的菜脯粒肯定是油爆过的，味道更香。吸上一口软嫩爽滑的肠粉，顿时就唤醒了广东人的一天。肠粉，这种从唐始出现，由油味糍发展而成的传统早点，后来演变成广东地区传统美食之一，距今已经有百年历史了。可以毫不夸张的说，每个在广东生活过的人，大都吃过肠粉。而土生土长的广东人，更是从小吃到大。肠粉批发商价格服务***。

       吃过广式布拉肠的朋友看到这句话应该白眼上天不想说话了。广式肠粉的粉皮的是材料，火候和技术。要拉好布拉肠没有个二三十年扎实功底都不行，布拉的布都有自己的想法，它的气孔大，米浆还没摇开，也漏得差不多了。肠粉批发商价格服务***。

        潮汕肠粉为了包裹住大量的配料，米皮厚重，加上他们用的是纯米浆，一口下来，这种黏腻感会让舌头丧失了灵活度。吃起来，用筷子夹起一块“装扮精致”的广式肠粉，细细品味，酱油的鲜甜，外皮的弹滑，內馅的饱满在口腔中一一展现，若是个***人士，说不定还能尝出个前调中调后调。另外，潮汕肠粉配料虽然丰富，但层次真的比不上。软滑的米皮配上蚝仔等身体柔软的海鲜（不时还带点渣），再夹片牛肉，以为很爽。但吃起来感觉就是团建吃火锅，首要目的是把嘴巴塞满，其他另说。这时嘴巴里味道就很错综复杂了，根本不知道咬到的是个啥，或者满嘴都是酱汁的味道，本来鲜美的海鲜有些浪费了。肠粉批发商价格服务***。

         潮汕肠粉分汕头潮阳南澳潮州，广式肠粉输在类别？其实广式肠粉可不止拉肠而已，还有红米肠、炸两肠、猪肠粉，想要啥口感有啥口感，要啥味道都有，不同种类都够吃一周，不信你试试看。潮式肠粉则更为粗犷与freestyle，并没有那么在乎皮馅位置，分量也显然比广式肠粉更大些，有种“火锅大乱炖”的既视感，看一眼就能勾起人的食欲。正宗的潮汕肠粉店，不会让你有太多的选择。两个基本款牛肉和猪肉。说是基本款，其实很快你就会发现你眼前的这道肠粉一点也不“基本”。肠粉批发商价格服务***。

         猪肉肠粉以鸡蛋瘦肉打底，一般主要配料还会加入蚝仔和青菜，有的店还会根据自己的习惯加入豆芽和其他辅料。酱汁也是提前配好的，虽然偶尔能看到在某个巷子里排着长队买肠粉的场景，但不一会儿人人都拎着肠粉，带着酱汁离去。因为有鸡蛋的打底，肠粉的肚料吃上去软滑香嫩，再加上偶尔无意咬到的蚝仔，蚝仔的鲜香一下在你嘴里炸开，就那一下，像是你的味蕾突然被海浪打了一耳光，然后只剩下来不及反应的幸福感在提醒你那宕机的大脑。肠粉批发商价格服务***。