马铃薯粉厂家常用解决方案 冠丰食品诚信
作者:冠丰食品2021/11/15 12:18:24







      广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商,由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来,于2005年进驻广州东旺食品批发市场,历近40年的风雨历程。春花秋实数十载,在广大新老客户,朋友的关怀与支持下,冠丰食品现已发展成为一家、资源丰富、潜力的企业。马铃薯粉厂家服务***。



1、勾欠。勾芡的时候用到的是马铃薯淀粉。也就是俗称生粉,太,土豆淀粉。

2、滑油。滑油和挂糊上浆,用到的是玉米淀粉。用错了的话,掌握不好容易粘在一起。

3、油炸。油炸食物的时候,用红薯淀粉,也叫地瓜淀粉。

4、蒸肉等。蒸肉的时候和油炸一个样,用红薯淀粉,也就是地瓜淀粉。

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      买生粉和淀粉的诀窍:胡师傅建议大家买袋装的生粉或淀粉,因为袋装的生粉或淀粉没有在空气中,即可增长生粉或淀粉的保质期,还可以防止生粉和淀粉发霉。不管是买生粉还是淀粉,都要看一下袋子上的标签,如果此淀粉和生粉标注的是一级品,大家就可以放心大胆的购买。马铃薯粉厂家服务***。


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好是购买袋装的,更方便保存,不易受潮,也不担心落灰,使用起来更加放心。在购买袋装生粉和淀粉时,首先看看配料表,如果显示是品,就是优先购买的,可以放心买,放心吃。

生粉淀粉,只差一个字!但区别大,用法大不同,分清楚你也是大厨!生粉和淀粉的区别和用法大家都学会了吗?下次不要再用错了。

生粉(即太)又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成。

特点是:粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。

  主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。


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商户名称:广州市白云区松洲冠丰食品贸易部

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