广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家实力雄厚、资源丰富、潜力无限的企业。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。



     这款月饼的馅料，我是自己做的。如果大家不想自己做，也可以到某宝的烘焙材料店铺里去买。像转化糖浆、枧水、馅料这些，通常在一家店里都可以买齐。如果做月饼送人的话，包装也可以一起买哦。这个量，我一共烤了20个，每个50克大小的月饼。月饼皮和馅的比例是3：7。这个比例皮薄馅大，吃起来口感非常好。但是，包起来比较难一点。如果大家是次做，包月饼没有什么经验，可以把比例改成4：6，这样比较好包一些，吃起来口感也不会差太多。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。


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    糯米是中式点心中常见的原材料，例如粽子、八宝饭、驴打滚、汤圆、元宵等点心中都有糯米的参与。不难发现，这些以糯米为主料的点心普遍都有一个特点，既黏糊又弹牙。可是，同样都是米，糯米为什么特别粘呢?这就得从构成糯米的主要成分——淀粉的分子结构说起。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。


   广州市冠丰食品贸易公司是一家发展中的食品原料供应商，由创于1980年的肇庆市兴发糖饼厂发展而来，于2005年进驻广州东旺食品批发市场，历近40年的风雨历程。春花秋实数十载，在广大新老客户，朋友的关怀与支持下，冠丰食品现已发展成为一家实力雄厚、资源丰富、潜力无限的企业。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。



       做饼皮，紫薯粉，糯米粉，糖粉，玉米淀粉加牛奶搅拌均匀放微波炉里高火3分钟，取出后立刻放入十克黄油，趁着余温融化黄油，搅拌均匀。不烫手的时候揉成团，分成七等份，糯米团表面盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的大圆片，两边沾上炒熟的糯米粉。皮放入碗里加上馅料再盖上蛋糕片封好口底部再粘些糯米粉 ，其余的也依次这么做，做好后放入冰箱冷藏1-2小时就可以吃了。烘焙冰皮粉生产厂家服务***。