中国樱桃原产于我国，已有2500--3000年的栽培历史。1965年从战国时期的古墓中发掘出樱桃种子，据鉴定认为是中国樱桃。西汉《尔雅》记载:“楔荆”就是中国樱桃。樱桃树苗应在落叶前叶面喷肥秋季(9月底10月初),在落叶前半个月,可喷2%的尿素,此时叶片厚,气温低,在尿素浓度高时也不会发生药害,但喷的时间在下午3时以后,秋天晚上有露水,有利于叶面吸收。东汉《四民月令》有“羞以含桃，先荐寝庙”的记载。据《说文》考，“含桃”，即莺桃，莺鸟所食，又各含桃。到北魏贾思勰的《齐民要术》中对樱桃的栽培有了详细记述:“二月初，山中取栽;阳中者，还种阳地;阴中者，还种阴地”。这说明劳动人民已掌握了较高的栽培技术。

大樱桃苗的冬季管理措施：

　　大樱桃的成熟比较的快，一般大樱桃从刚开始萌芽到开花结果成熟一般只需要2~3个月，和一般其他的果树相比大樱桃的速度比较快，从萌芽到结果的这一期间，大樱桃主要是在消耗树体的养分，这样的话就对大樱桃的秋冬管理是非常的重要，在秋冬的管理如果得当可以让大樱桃在来年可以结果结的更好。一般在9月之后就要开始对大樱桃见一些嫩梢了，因为这一些新发的嫩梢会大量的消耗树体的营养，这样的话就会妨碍了树体对冬季养分的储存。大樱桃树苗选择圃地培育大樱桃树苗的圃地以地势平坦、坡度小于5°的缓坡为好(缓坡易排水，不积涝)，坡向南、东南、西南皆可。在这个时候剪掉一些新生的嫩梢可以是大樱桃苗的花和叶芽有更多的养分来发育。然后需要对大樱桃进行疏枝，这是为了改善光照，可以促进花芽的分化，因为过密过多的树脂会影响到花芽的生长，所以在寒冷的冬天更需要更多的阳光照射，在冬天的时候并且也需要对樱桃树进行冬剪，冬剪的时候一定要在萌芽发生前进行，这样冬剪可以避免发生冬季抽条的现象。

樱桃树苗的修剪时期和主要修剪方法樱桃的修剪分为夏季修剪和冬季修剪：夏季修剪：夏季修剪的目的是减少新梢无效生长，增加枝叶量，改善光照条件，使树体早成形，早成花，早结果。主要修剪方法有：开张角度、摘心、扭梢、抹芽、环剥、环割等方法。接着在砧木距地面3~5cm处，选择光滑面，按削接芽的方法切削，使切口稍大于接芽面。冬季修剪：冬季修剪是指树体进入冬季休眠以后进行的修剪。其主要方法有：短截、缓放、回缩、疏枝等。

樱桃树苗花芽分化分为生理分化期和形态分化期。生理分化期先于形态分化期1个月左右。花芽生理分化主要是积累组建花芽的营养物质以及ji素调节物质、遗传物质等共同协调作用的过程和结果，是各种物质在生长点细胞群中，从量变到质变的过程，这是为形态分化奠定的物质基础。花芽生理分化主要是积累组建花芽的营养物质以及ji素调节物质、遗传物质等共同协调作用的过程和结果，是各种物质在生长点细胞群中，从量变到质变的过程，这是为形态分化奠定的物质基础。 　　生理分化完成后，在大樱桃树苗体内的ji素和外界条件调节影响下，叶原基的物质代谢及生长点***形态开始发生变化，逐渐可区分出花芽和叶芽，这就进入了花芽的形态分化期，并逐渐发育形成花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊，直到开花前，才完成整个花器的发育。