但是海鲜还是要养，所以只能用人工海水了，我想这也是没有办法的，而我们今天聊得话题并不是以拒绝海水晶为题，而是给大家说说人工海水的缺点。海水晶其实就是一般的海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品，包装上写着“非食用”的字样，和海水不能直接饮用一样的道理。从构成上来看，海水晶的主要成分为氯化钠、***镁、碳酸氢钠、等，这些物质都是生活中必不可少的：氯化钠是的主要组成，碳酸氢钠俗称“小苏打”，是制作面食的膨松剂，***镁则常被用来制作腹泻的。这些物质基本不会有什么危害。

一般海产品捞上来，经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中，为了保持和海水中一样的温度，往往需要在海水中加入冰块，而一旦加入冰块，原有的海水就被稀释了，无法保持原来的盐度，这时候就需要加入海水晶来增加盐度。大多数“海水晶”生产厂家，都是采用企业内部自己的标准，目前***在这方面并没有统一执行标准，出现问题，责任难以认定。生产一吨‘海水晶’的成本只有200元，而生产一吨食用盐却需要2000元，如果有人在食用盐中掺杂‘海水晶’，那后果是比较不好的。”在配比海水的时候，千万不可过量，也不能直接食用。

海水晶这种添加剂暂时还没有出台***标准，出现质量问题也很难监管。但是如果添加合格的海水晶，对***一般不会造成什么危害。因为甲壳动物，特别是鱼类、虾蟹类暂养的时候都能长期存活，就说明海水晶一般没有什么危害。生产一吨‘海水晶’的成本只有200元，而生产一吨食用盐却需要2000元，如果有人在食用盐中掺杂‘海水晶’，那后果是比较不好的。”在配比海水的时候，千万不可过量，也不能直接食用。不同种类的海鲜，对盐度的要求是不同的，比如，蛤蜊通常达到18度左右就行，海螺达到23度左右就行，海蟹达到25度左右就行。如果需要长期使用海水晶，适合方法是借助盐度计来测量盐度。