在甜菊糖苷的提取和纯化进程中，有几个进程触及经过活性炭从液体提取物中除掉有色成分。活性炭处理是一个密的单元进程，需求适当的设备和准确的进程操控。传统的我国来源提取工艺尚未吸收现代活性炭处理办法。因而，提取单元通常以具有非常低效率和高处理时间的原始规划的活性炭处理单元完毕。活性炭，是一种被加工成具有小的小体积孔隙的炭，这增加了可用于吸附或化学反应的表面积。由于其高微孔度，只要一克活性炭的表面积超越500平方米以上假如再进行精炼活性炭的孔隙能够到达2000平方米以上。活性炭经过称为吸附的物理进程在其表面上结合大的有机分子。

青稞酒在生产过程中，刚蒸出的新酒有糟香味，含带异臭的、等有机物及醛类物质，随着贮存时间的延长，异杂味减弱。蒸馏酒经过活性炭处理后，使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高。为保证青稞酒的质量稳定，水平一致，采取一些方法措施很有必要，先要去除青稞酒中的絮状物，尤其是低度白酒勾兑时，由于酒的降度，白酒中的高脂肪酸乙酯，高脂肪醇的溶解度降低，使酒体呈现乳状浑浊，冷冻时产生絮状物。去除低度酒中的絮状沉淀，保持原酒的风味，低温不复浑浊是勾兑低度青稞酒的关键，酒类炭处理青稞酒时，能吸附沉淀物，很好地保持青稞酒的特征风味。另外，去除酒中的异杂味和苦味，酒类活性炭是一种因在不同生产过程中制成含孔径大小不同的吸附剂，它在酒中主要吸附异味、异臭；并通过选用活性炭孔径、处理时间和用量的不同吸附其中的高脂肪酸及其乙酯类，加速水和乙醇分子的缔合，从而预防酒在低温下析出酸类乙酯，加速陈化，改善酒质。

煤质颗粒活性炭在对城市煤气中苯回收时，会有一种不饱和化合物的聚合生成树脂和胶粘物质沉积在活性炭的孔隙内，使活性炭的有效表面积减小，还有煤焦油和烃类液会造成同样的危害。当通过蒸汽解吸时，这些物质只有部分被脱除，由于逐渐积聚会造成活性炭完全无用，此时就需要更换新的活性炭，在经济上造成很大浪费。

为了防止煤质颗粒活性炭孔隙被堵塞，延长煤质活性炭的使用寿命，先需要脱除焦油和，使煤气中含量尽量减小，吸附操作中一定要避免温度过高，因为较高温度下聚合反应较快，所以解吸时间应该尽可能短些，吸附不要过饱和。