封闭储水式电热水器的工作原理非常简单，它们使用一根电加热管，通电之后给水提供热量。内胆储存热水并承载压力0.6MPa（约6kg/cm2），外壳保温。产品间的区别首先体现在加热管上，有浸没型的，即直接与要加热的水接触，也有隔离型的。加热管有1.2、1.5及2.5KW等功率可供选择。加热管由一个温控器来控制，能设定所需温度并保持内胆中的水温恒定，且在40℃～75℃范围内可调。定时产品系列的时间控制系统能带来的能源节省，再配以分时电表，可节省大量电费。有的产品还具备大屏幕液晶显示屏、单键飞梭的操作界面和实时故障监测功能。电热水器必须安装压力安全阀，以确保超压泄压。为了尽可能减少热量散失，在壳与内胆之间还采用了聚氨酯或高密度泡沫塑料的加厚保温层。根据安装方式的不同，电热水器可分为横式壁挂、立式壁挂、槽下式（台下式）、普通落地式和集成落地安装。落地式的容量较大，通常供集体或工业使用；壁挂小容量的还有槽下式（台下式）品种，它们的进出水管接头位于上端而不是下端，所以应当在靠近地面的位置挂墙安装。

热水器价格为何差异这么大?

想要弄清楚多少钱的产品合适，就要先分析其价格差异的原因。其实，燃气热水器价格差异主要和以下几个因素有关。

一是品牌(品牌本身是有价值的)，品牌不一样，价格就会存在差距。

二是技术，功能完备、技术***的燃气热水器产品，肯定售价要比普通的热水器价格高。目前燃气热水器的主要技术有：恒温出水、泄漏控制、抗风自适应、智能操作和健康洗浴等等。

三是硬件成本，每个品牌选用的热水器的硬件在材质、电子器件等方面是存在差异的，这些差异也决定了热水器的价格差异。比如，热水器的核心部件—热交换器(水箱)，有的品牌用磷脱氧铜，有的品牌用紫铜，也有的品牌用更便宜的铝。

四是***服务，不同的品牌提供的***服务也是不一样的，比如，有的品牌只提供一年保修服务，而有的品牌则提供免费安装、定期安检、维修***等售前、售中、***一系列服务。那么，这些成本也肯定要分摊到产品价格中去，也就决定了燃气热水器的产品价格。

从温度的稳定性来看

　　　燃气热水器是快速加热，而且有调整温度的装置，需要些时间才能稳定下来。加热的时候会受到水压影响，家里水压不稳会导致水温忽冷忽热；

　　　电热水器大多数是储水式的，加热一罐水后直接就会出热水。刚开始由温度比较高（一般在80℃左右），所以要用冷水把加热的水顶出来，同时还要兑一部分冷水。在顶出的过程中，开始水温高，之后慢慢下降。