在进行复合蛋白压片糖果代加工的过程中，大家有很多需要注意的细节，比如说物料的准备，就需要按照相关的标准进行，下面我们就一起来看一下，物料需要满足哪些要求吧：

压片糖果代加工所需的物料，须具备流动性好、易于均匀地流入模孔内填充相应的量；具有一些粘性，加压能成片，但不能太粘，否则脱模困难；食用后在口腔、肠胃道内能迅速溶解，易吸收而达到补充营养的效果。辅料须具有稳定的理化性质，对***没***，来源广，成本低，符合食品添加剂标准。

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大家在进行复合蛋白压片糖果代加工的时候，使用到的原料有很多，比如说有一些辅助原料，另外还有粘合剂这种材料，那么下面我们就来看看它有哪些作用吧：

粘合剂的选用对成品的质量有很大关系。如粘性不足或用量太少，压片糖果代加工压成的产品容易疏松、碎裂，但粘性过强或用量过多，则颗粒过坚硬，制成的压片糖不易溶解或崩解。糖浆是粘性较强的粘合剂，制得的糖片较坚硬。

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不管是制作哪种产品，大家都需要按照正确的流程进行，这样可以避免生产过程中出现的诸多问题，下面我们就来了解一下复合蛋白压片糖果代加工中需要注意些什么吧：

破碎:压片糖表面硬度不够，正压力应大于200N，侧压力应大于150N。（N指牛顿，单位的一种）

松散:配料混和时添加的粘合剂量或质不对，整粒时应添加润滑剂硬脂酸镁。

褪色:糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。

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现在市面上的复合蛋白压片糖果代加工工厂非常的多，那么该如何选择呢，你知道吗，下面就让【郑州好福星药业有限公司】来带大家具体的了解一下吧。

代工生产服务提供情况：能否完成一站式的复合蛋白压片糖果代加工生产，在所有的择厂标准中尤为重要。加工厂能否提供从原料到成品的***生产服务，必须做详细的了解。这一点可以通过工厂业务人员进行了解，获取产品生产工艺是否与工厂生产能力相匹配的具体信息。实力厂家除了生产方面的服务项目，还会提供原料代采、包材设计、包装生产、食字号申请、条码申请、产品送检以及必要的商标注册等周边的服务。

以上为大家讲解的就是关于复合蛋白压片糖果代加工工厂选择的知识，希望对大家有所帮助，如果您还想了解更多的知识可以前来咨询【郑州好福星药业有限公司】。