杜泊羔羊增重迅速，断奶体重高，这一点有肉用绵羊生产的重要经济特性，3月龄的杜泊肥羔体重可达36公斤屠宰dong体约为18公斤，品质优良。羔羊不仅生长快，而且具有早期采食的能力。一般条件下，平均日增重300克。发育良好的肥羔，其dong体品质无论在形状或脂肪分布均能达到好的标准。这种肥羔出售时很受青睐。肉质细嫩可口，特别适合绵羊生产肥羔生产，肉质细嫩可口，被国际誉为钻石级绵羊肉

在杜泊种羊的日常饲养过程中，有些种羊采食看起来一切正常，可就是不长肉，比其它的种羊小一圈，那么，这究竟是什么原因呢？环境因素控制得越好，对杜泊种羊的生长也会起到极大的促进作用。如果环境不适宜，再高的生产性能也不能得到充分的发挥，并而且，长时间不进行环境清理还会导致一些疫病的发生，影响经济效益。大型养殖场杜泊绵羊，因此，合理管理种羊羊舍温度、湿度、空气、卫生、饲养密度等是提高生产力水平的重要保证。

杜泊羊也叫“杜泊绵羊”，原产于南非，引进我国之后一直作为杂交改良的优良品种，杜泊羊出肉率高生长周期快，深受国内养殖户的喜爱，随着养殖技术的发展，目前改良之后的杜泊羊分为：杜寒羊、杜湖羊、杜蒙羊，利用杜泊羊出肉率高的优势来改良我国本土的绵羊，效果也比较好，尤其杜寒羊，经过改良之后，不光可以保证产羔率另外出肉率也增加了很多。