发酵罐和化工产品什么关系?
一般来说,有工业用途的有机物的生产,既可以用合成法,也可以用发酵法。用哪种方法生产,取决于它的经济效益。发酵生产,其原料大多采用糖类和淀粉;而化学合成,其原料主要是石油和它的衍生物。这就是说,要考虑到原料成本,也要考虑转化率和回收成本。只要发酵法合成比化学合成产量高、成本低,那么就应该采用发酵法,从发酵罐中提取化工原料。发酵工程比传统发酵工艺***人类在古代就知道发酵。古埃及人数千年前就会生产面包和奶酪。我们的祖先在3000年前就掌握了酿酒技术。不论是制作面包、奶酪,还是酿酒,都有一个不可缺少的过程——发酵。但是,古人不知道这发酵是怎么回事。他们不知道发酵是酶的作用,更不知道酶是由微生物产生的。所以古希腊人把发酵说成是“沸腾”,实在是一个糊涂概念。而我们祖先所称的“发酵”则要科学得多。
发酵罐的组成
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液体发酵罐在线控制系统采用彩色液晶触摸屏+PLC全自动控制,可在线检测并控制发酵过程相关参数。控制系统包括灭菌界面、参数设定与矫正、数据曲线图、数据报表、发酵批次号设定、在线动画、报警装置等,可连接上位机、电脑和打印机,实现远程监控及数据存储与打印。
另外,还配有温度控制装置、测温孔、CIP自动旋转喷洗球、消泡器、挡板、空气分布器、温度传感器、视镜射灯、液位计等设备,便于人工操作,简单可靠。
什么是发酵罐?
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发酵罐内的培养基则为微生物生长提供了所需的碳、氮、氧、生长因子、水等。发酵罐罐体主要用来培养发酵各种菌体和发酵各种发酵制品的。发酵罐具有自动控温、自动调节pH、自动记录数据、自动补料等功能,大大简化了操作,减少了染菌的机会,是现***酵设备的主要生物反应器。
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