发酵罐简介
发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
种子罐的总体结构
A、固定式主要由罐体与支脚组成。
B、罐体内胆及封头由不锈钢抛光制成。
C、夹套与加强筋由A 3板,保温层采用玻璃石棉组成。
D、外包、磨花鱼鳞纹,采用304、1Cr18Ni9Ti材料。
E、搅拌器与锅盖密封采用机械密封件组成 。
F、罐盖上下连接采用不锈钢螺柱,密封垫片采用XB250***橡胶。2、安装调试:A、由于长途运输,首先对各连接螺纹进行检查。B、对搅拌器应作空车试运转检查,待各传动部件运转正常后,方可投产使用。C、连接后,对各接头处检查,如漏气,可旋紧管接头与螺柱,直到不漏为止,方可正常投产使用。
种子罐的维护与***
1、该设备使用蒸汽压力不得超过核定额工作气压。
2、进气时应缓慢开启进气阀,直到需用压力为止。冷凝水出口外需装疏水器。
3、对安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整。不许过量使用。
4、在使用过程中,应经常注意蒸汽压力的变化,对进气阀适时调整。
5、停止使用后,注意对夹套内放完余水。
6、如每次使用后,对罐内进行清洗,保持清洁。
发酵设备的整体结构
1.发酵设备的罐体一般为单层和双层结构。单层由加热管直接加热,虽然液体在流动,但不排除烫一些***,并且在灭菌过程中可以容易地去除培养基的材料。双层被间接加热,因此是安全的。目前,有些是内部加热,外部材料太薄,只能用于冷却,加热管应该放在外层,所以液体发酵设备需要更高的罐料。
2.过滤器结构,微孔膜折叠空气过滤器元件,目前由所有发酵设备制造商从过滤器元件公司购买。滤芯干净卫生,在湿热条件下可以消毒、干燥、更换和拆卸,易于清洗。
3.在冷却模式下,单层罐结构由内盘管冷却,冷却面积小,速度慢。夹层冷却双层罐结构冷却面积大,速度快。还有三层储罐,相对较少,通常用于寒冷地区。
4.培养灭菌时间控制是自动定时温度控制。温度控制的精度不同,有些温度精度为1度,有些精度为0.5度,精度为0.1度。事实上,液体***的产生是为了确保完全灭菌、快速冷却、安全接种、无菌气体供应和恒温培养。
5.消毒方法,一种是去除过滤器,放入高压锅中消毒,然后在火焰的保护下对接,这使得操作麻烦,增加了污染的可能性。另一种更好,过滤器和罐体由罐体蒸汽一次灭菌,操作简单安全。
6.目前,有两种接种方法,一种是固体接种,通过接种箱用无菌水稀释(增加了初级污染的可能性),然后在火焰下通过大型接种箱。另一种是液体摇瓶菌株,它通过摇瓶上的橡胶软管快速与火焰下的阀门开口( 1cm )对接,然后熄灭火焰并将其放入罐中。
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