餐厨垃圾撕碎机的餐厨垃圾，又称泔水、潲水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播***和病毒。餐厨垃圾是食物垃圾中蕞主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料（厨余）和使用残余（泔水）。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合体。

餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性，其特点可归纳为：

（1）含水率高，可达85%~95%；

（2）盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高；

（3）有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等等；

（4）富含氮、磷、钾、钙等各种微量元素；

（5）存在有病原菌和病原微生物；

（6）易腐烂、变质、发臭和滋生蚊虫等；

根据来源不同，餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾，前者产生自食堂、饭店等餐饮业的残羹剩饭，具有产生量大、来源多、分布广的特点，后者主要指居民日常烹调中废弃的下脚料，数量不及餐饮垃圾庞大。

双轴撕碎机的工作原理:

双轴撕碎机与单轴撕碎机的工作原理：

单轴撕碎机利用刀盘对物料进行切、割、撕、拉。蜗轮蜗杆减速电机，安装在单轴撕碎机主动轴上，通过齿轮变速传至从动轴，使主动轴的动刀与壳体上的定刀盘形成相对运动。主动轴上的螺旋齿刀盘交错排列，使物料进入后，同时受到挤、撕、剪的作用，从而使物料的到破碎。 利用高速旋转的叶轮将长的金属屑搅撕折断，高速旋转(约1000转／分钟)的主轴上串联着多片特殊合金制造的刀具，物料由进料口进入机内，被高速转动的钢板上齿轮绞动，撕打成小碎块，由底部的筛孔流出筛孔大小可根据金属屑要求的断碎颗粒大小而选定。

大型金属撕碎机怎么安装？

我们在使用大型金属撕碎机是如何安装的呢，购买大型金属撕碎机设备了以后，就是安装，安装的时候要有人士在旁，防止在以后的工作中造成效率低下等不利因素。我们应该先检查电源开关是不是正常，这样才能启动大型金属撕碎机设备，在安装的过程中我们要核定大型金属撕碎机的中心线，看它是不是准确，其次要将中心线缠在基础上标出颈轴承的轴向线上，接下来检查螺栓孔的位置，检查以后，就可以安装电动机和减速机了，大型金属撕碎机的安装虽然不复杂，但是需要一定的技术，我们不能随便的去安装，自己可能觉得是对的，但是有的细小的安装不正确就会产生较大的偏差，给工作带来不便，所以我厂提醒广大厂家在安装破碎生产线时一定要把大型钢销破碎机安装正确。