影响葡萄酒储藏的要素：

   1亮度:光线会令酒产生变化,强烈的光线对酒危害很大.葡萄酒适合较为黑暗环境.

   2.气味:储藏的环境一定清新.异味会比较容易渗过水松瓶塞走进酒里,地窖是***佳环境.葡萄酒在冰箱里至多能存放半年.

　3.稳定:要稳定地摆放,震动会对葡萄酒味道均衡有影响.用船运酒比用火车好,口味好坏皆与震动有关.

   说到老酒，有人说老酒不适合直接喝，需要调才好喝，对于这个观点，我并不认同，大多数没有跑酒的高度老酒都是可以直接饮用的，只有少量酒可能需要调。 

   饮用老酒，首先选酒线高的酒（当然前提是没有注液等特殊处理过的老酒），酒线高的酒挥发少，酒的风味保持更好，相比之下，酒线不太好的酒往往具有不确定性，有时有的酒品质可以，有时有的酒表现并不好。

喝白酒要注意哪些细节：

  1、不能用药酒作宴会用酒；某些药的成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。 而酒后喝一些果汁，如橙汁、苹果汁能起到可以的解l酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。 

  2、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品；喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品有利于保护人的肝l脏，因绿叶蔬菜中含有抗l氧化剂和***，而且豆制品中的卵磷脂也有保护人肝l脏的作用。