白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。我国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。

  白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优良白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期，泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，但已有40度以下之低度酒。

   白酒收藏正在成为收藏的热门。中国的白酒历史悠久，不同地区出产不同特色的酒，种类很多，但是提醒各位朋友们，不是所有的酒都适合收藏，那么适合收藏的白酒要具备哪些条件呢?

　高度酒更适合收藏

　　玖韵老酒回收提醒大家，很多50度以下的低度酒都是勾兑而成的，里面的乙醇容易挥发无法长期保存。而50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造的，口感更加香醇，更适合收藏。

收藏要点简单讲解：

  对于收藏来说，10~20年的时间不算长，但的价格已经有了质的飞跃。即便是新酒，每年也在以100~200元的幅度上涨。

  价格合适的话，选择数量稀缺，接受度高的，升值空间会更大。

  小容量(如50ml、125ml)虽然精致、适合展示，但由于酯化效应不强、酒质提升不明显，不建议以升值为目的收藏。

  酒的品相和价格有很大的关系，要注意保护酒标、喷码，的酒瓶，这里隐藏着许多的暗记，失去暗记，令酒难辨真伪，价值会大打折扣。