董酒产于贵州遵义董公寺镇,是董香型白酒的代表,以独特的工艺、典型的风格、优良的品质中外,在中国名酒中独树一帜。董酒在第二、三、四、五次***评酒会上四次蝉联***名酒称号及金质奖。董酒的工艺和配方曾三次被***权l威部门列为“***机l密”,国密董酒由此得名。董酒是串香工艺的鼻祖,其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串蒸”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串蒸而成。由于采用了特殊的工艺和配方,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和与回甜,被行家们评价为“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长”。
酒无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处。酒度分39度、52度、60度三种。饮后无刺激感,不上头。开瓶时,喷香扑鼻;入口后,满口溢香;饮用时,四座飘香;饮用后,余香不尽。属浓香型大曲酒中出类拔萃之佳品。
有名科学家华罗庚赋诗曰:名酒,优选味更醇;省粮五百担,产量增五成。
真假如何辨别?
1.飘带:真酒瓶体上的飘带应垂直,笔挺,内飘带上有阿拉伯字母,外带上则没有。而且丝带下端位于贵州jiu这5个字中的茅字的草字头下沿。
2.瓶盖:瓶盖上的标志应在火漆外面,是热封的,而假酒则在里面,是用蜡封的,外观看起来较模糊。
3.外包装箱:整箱的打包带应为白色,出现其他颜色的打包带应该是不正常的。包装箱上有三个标记要注意。
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