剑南春酒质无色，清澈透明，芳香浓郁，酒味醇厚，醇和回甜，酒体丰满，香味协调，恰到好处，清洌净爽，余香悠长。酒度分28度、38度、52度、60度，属浓香型大曲酒。有名的书法家启功赋诗赞：美酒中山逐旧尘，何如今酿剑南春。海棠十万红生颊，却是西川醉前人。作家刘心武赋诗：人间有酒香满杯，难得剑南春滋味。艰幸独留自己尝，幸福赠予天下醉。


   剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，与绵竹木版年画、赵坡茶并称为“绵竹三绝”  。因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱 、水，主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。2008年6月，剑南春酒传统酿造技艺入选***非物质文化遗产 。2018年4月，剑南春位列国际终l极烈酒挑战赛中国白酒产品di一名，荣获***高奖 。

剑南春生产原料：粮

  剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，产自川西千里沃野。

  高粱：糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的优良酿酒原料。

  大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。

  糯米：是酿酒的优良原料，经发酵，能使酒体优美甜香、味浓醇厚。

  小麦：有较高的蛋白质含量，粘着力强、营养丰富、易糊化，且出酒率高，发酵中产生的热量大，常作配料使用。

  玉米：营养丰富，是酿酒的理想原料。

新老***回收收藏要点

1.品相完好很重要

棉纸、酒盒、酒标、瓶口等没有磨损，没有变色或轻微变色，酒盒没有明显变形者为品相好的老酒。

2.酒容量越多越珍贵

酒瓶密封性好，酒体挥发少，瓶内酒液量就多。 如果酒线严重偏低或者酒瓶破损、酒味溢出严重，建议趁早饮用为佳。

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