播种前还需要进行合理的翻耕工作，由于韭菜的需肥量较大，在播种前需要将土壤中施足基肥。一般可以选用农家肥5000公斤左右，尿素5公斤、二胺30公斤左右，肥料翻耕入田中。播种方式一般采用条播或者撒播。在韭菜的生长过程中，良好的田间管理自然是提高韭菜品质的关键。首先是施肥工作。这里***讲一下关于韭菜施肥的一些注意事项。上面已经提到韭菜属于需肥量比较大的一种植物，良好的肥料供应能够保障韭菜的生长。基肥上面已经提到过了，这里就不再做介绍。这里主要讲一下韭菜的追肥。

育苗。

要选择没有虫卵，没有病原物的苗床，这样才能生长出健康的苗，把

草炭和蛭石按照2:1的比例均匀搅拌

，要使用有机认证的有机肥和搅拌均匀后的土壤，按照5:1的比例搅拌均匀，放在下铺防虫网的平畦内备用。

种植。

没亩地使用3两的种子，放透水，平畦，然后散种子，同时要覆盖细沙，选用地膜瓶盖畦面，为了更好的出苗，支起弓棚，可以保墒保温，等到韭菜出苗后，要通风降温，白天的温度控制在20度-24度，晚上的温度控制在10度-14度，

悬挂篮板、黄板，可以防止蓟马，斑潜蝇等虫害

，等到韭菜长到4个叶的时候，可以进行定植。

养韭菜一定要记住，浇水要给它跟上，有句俗话说得好，涝不死的韭菜，旱不死的葱，这就是说韭菜是非常喜水的，它靠水分快速的生长去把叶片长出来，让我们一直在半个月左右的时间就能收割一次，再给它充足的养分供应，保证充足的光照，会长得快，收割的时候也要注意以下，一般情况下割的位置不要太低，不要割到它的球根。如果割的太低的话，会造成它底部的球跟连接的位置长出新叶，它的球根会越长越小，而且的干掉，这样我们割两三次基本上就的死掉了。我们收割的时候可以看到外边有一个干掉的皮，这个皮往下一公分左右直接给它割掉就行了，不要用剪刀剪，剪刀剪容易把茎杆内部挤压伤掉。用锋利的小刀直接割下来，这样是的。

抓实移栽后的管理

移栽当年管理

移栽苗成活后不可浇大水或漫灌，以适量多次浇水为好;干旱时，每隔5～6天以穴或浅沟1次。雨水多的季节，降雨前后及时清沟排水，以防积水烂根。新叶长出后每隔15～20天追肥1次，每亩每次沟施或穴施尿素12～14千克，也可泼施对水腐熟粪尿300～400千克。霜冻来临前20天不再追肥。降雪、冰冻天气来临前10～15天给韭菜地浇足水，能明显提高抗冻能力。冬季降雪、冰冻时间长的地区，要用秸秆等覆盖韭菜。当年移栽的韭菜当年不要收割，以利养根强株，为持续高产打好基础。