用老根移栽多是家庭种植的时候。它的优点是可省去很多播种育苗的时间，栽种后韭菜的生长速度也会更快，能尽快收获。不过缺点是收获的年限会受到限制，时间长了韭菜的品质会受到影响，后期需要重新种植才行。

二、重新栽种要注意什么？

修剪老根：重新栽种也就是用老根进行繁殖，首先要注意的就是要修剪老根。挖出后就将一些过长的须根，病根，老根，枯根都剪掉，大概保留5公分的老根就行。这样修剪后后期会更好的吸收水分，养分，从而更快萌发新根，对长势有利。

 修剪叶片：除了修剪根系外，还要修剪叶片。尤其是一些过长的叶片，要剪掉三分之二，否则栽下后会流失很多养分，会影响萌发。

催化种子

     韭菜籽的外壳比较坚硬厚实，因此也会导致韭菜的芽难以破开外壳萌发的情况出现，使得韭菜的萌芽率大大的下降，为了避免这种情况的发生，需要将挑选好的种子放在20-30摄氏度的温水中浸泡大约24小时左右即可。

 播种手法

     韭菜在播种的时候要注意密度问题，播种的密度不能过大，一般每亩大约2公斤的种子就是合适的，且播撒得一定要均匀，避免出现韭菜扎窝的情况，播种后及时铺上一层薄土作为遮盖，营造出一个适宜韭菜生长发育的环境。

水肥管理：韭菜属半喜湿蔬菜，对土壤水分要求严格，整个生长期不能缺水，要保持土壤湿润。定植后行间铺一层稻草，以保温、保湿、隔热，防止杂草滋生。植后淋足定根水，以后每天早晚淋薄水一次，成活后，控制水分适缓苗和蹲苗。天气干旱时，应勤浇水，并中耕松土。一般4—5天可发新根，此时可施薄肥一次，每亩施人粪尿1000—1250公斤，或尿素3.5-4公斤，2-2.5公斤，兑水350—400公斤淋施，以利壮苗发根。