韭菜是很多人的，韭菜饺子包子我是怎么吃都吃不够，而且大家都知道男人多吃韭菜能提高来，可是你可能不知道，韭菜根的用途更广。韭菜根，拥有，的***。经常被农民们用来当铁打药使用。一般，农村里的人干活时不小心了，只要不是很严重，都会自己找点草药去处理。用韭菜根就是其中一种简单易得，效果明显的铁打药。

韭菜根补的***是韭菜全身的部位，比韭菜、韭菜籽更具有补，阳虚的***，将韭菜根煎水饮用，对于阳虚造成的、有很好的作用和。没时间也可以使用韭菜根泡水喝，长期饮用，也有很好的效果。

用老根移栽多是家庭种植的时候。它的优点是可省去很多播种育苗的时间，栽种后韭菜的生长速度也会更快，能尽快收获。不过缺点是收获的年限会受到限制，时间长了韭菜的品质会受到影响，后期需要重新种植才行。

二、重新栽种要注意什么？

修剪老根：重新栽种也就是用老根进行繁殖，首先要注意的就是要修剪老根。挖出后就将一些过长的须根，病根，老根，枯根都剪掉，大概保留5公分的老根就行。这样修剪后后期会更好的吸收水分，养分，从而更快萌发新根，对长势有利。

 修剪叶片：除了修剪根系外，还要修剪叶片。尤其是一些过长的叶片，要剪掉三分之二，否则栽下后会流失很多养分，会影响萌发。

老根韭菜根移栽方法：

其实韭菜在生长的时候，肯定会遇到老化的问题，而且生长速度也会变慢，这个时候就需要移植了，把韭菜根挖出来，然后另行种植就可以了。

想要把老根的韭菜移栽，好选择在七到八月份，我们先把它的叶子割掉，然后再把韭菜的而根部挖出来，在重新栽种之前，需要把土地浇一遍，每隔四十厘米左右挖一条沟，沟的深度好控制在十五厘米，然后按照一厘米左右的间距是种植，在栽种之后，好2天左右浇一次水，一般三到五天就能够生长了。

韭菜的生命力非常顽强，即使短暂的脱水也没有什么问题，但是浇水的时候，水要浇透，一般就能够正常生长了。

如果有老根，就用老根种植，当然我们用种子播种也是可以的，韭菜一般是在春秋两季种植好，我们可以直接用干籽播种，但是需要先浸泡，把芽催出来之后再进行播种就可以了。

韭菜种植，是老根移栽好还是撒籽播种好？这就要看具体种植的实际情况而定。韭菜老蔸移栽和撒籽播种，各有各自的优处和不足之处。

韭菜老蔸移栽。韭菜老蔸在正常情况下，分蘖能力非常强，每个植株一周年能够分蘖2～3株。韭菜老蔸移栽，一定要注意合理密植，一般行距在15～20㎝，株距在10～15㎝之间，每蔸老株要保持5～8株。蔸株数过少，年和第二年韭菜产量非常低；蔸株数过多，两年以后，密度增大，造成产量和品质下降，加速了老蔸的老化现象，又得重新翻棵分株栽种。