韭菜根的***

在《本草纲目》记载了含韭菜根的几味：

阴阳易病（男子因房事不慎，引起肿大，小腹 绞痛，头重眼花）。用鼠尿（粪粒）十四粒、韭根一大把，同煮开，去渣，再煮开二次，温服，得汗即愈，无汗可再服一剂。

劳复（按：指病后，身体未复原而，引起旧病）。治方同上。

盗汗。用韭根四十九根。加水二升煮成一升，一次服下。

赤白带下。用韭根捣汁，加童便露一夜，空心温服。

疮癣。用大韭根炒存性。捣为末。调猪油涂搽。

另外，将韭菜根、叶捣烂取汁，以温开水冲服。每日1次，适用于急性、慢性；

取韭菜根适量，用红糖水煎服，可治白带多；

韭菜根中所含的皂甙有很强的溶血作用，因皂甙与血中胆固醇的亲和力特别强，可形成分子络合物作用于红细胞表面尖脂质而***红细胞之故。

韭菜根的***与作用之韭菜根具止血的***

韭菜根在炒制以后，加工成粉状，是很出色的外伤药，韭菜根不但可以止血，促进人们伤口的愈合，更能起到的作用。另外韭菜根对于跌打损伤也的作用，可以用韭菜根煮水，浸泡，从而达到的目的。

韭菜根的***与作用之韭菜根粥

原料：鲜韭菜根25克，粳米50克，白糖适量。

韭菜根粥的做法：将鲜韭菜根洗净后，放入干净纱布中绞取汁液。先煮粳米为粥。待粥沸后，加入韭菜根汁再煮即成，加入白糖调味。温热食，每日2次，连服10日。

韭菜根的***与作用：温中，止遗。适用于小儿遗尿及虚寒久痢。

韭菜根的***与作用之豆芽韭菜根

韭菜的挑选

看外观：挑选韭菜时，眼就是看叶子咯，正常的韭菜是翠绿色的，如果韭菜叶颜色深，蔫蔫的，叶子发黄、干枯，叶子的边缘破损，说明不新鲜了，不要买。而如果颜色过于偏浅，则说明韭菜在生长的过程中遭遇过病虫害，也不要买。

看切口：韭菜都是一茬一茬长的。一般收割的时候，都是一齐切割的，韭菜根部一定会相当平整，没有蔫蔫的感觉，如果切口颜色发黄发蔫，而且不平整，说明是存放过一段时间的韭菜，买的时候就要慎重了。