韭菜在酸碱度pH为5.5-6.5的土壤上生长良好，在过酸的土壤上生长不良。成株对盐碱有一定的忍受能力，在含盐量0.25%的土壤上栽培时，生长也很正常。但韭菜幼苗期对盐碱的适应力差，只能适应0.15%的含盐量，当土壤含盐量达到0.2%以上时即影响出苗。随土壤含盐量的增多，出苗率递减，所以，盐碱地栽培韭菜，多需先在中性或轻盐碱的地里播种育苗，而后再移栽定植，否则极易死苗。




韭菜有一定的耐肥能力，施肥过多时，基本看不到遭受肥害的现象。韭菜对土壤养分的种类要求严格，但吸肥能力中等。其需肥量因株龄的不同而不同，1年生的韭菜尚未充分发育，耗肥量较少，2-4年生的韭菜分蘖，产量高，应加强施肥；5年以上的韭菜，要注意防止早衰，促进其更新复壮，必须加强水肥管理。随着植株的生长，观察叶片的色泽和长势，结合浇水追肥。

加强病虫害防治。因温室内经常浇水，湿度较大，应注意防治灰霉病，可以每次浇水后用速克灵烟剂熏棚预防；要及时清除病残体。每次收割时剥下病叶要集中深埋。2月中旬灰霉病发生时，立即用50%速克灵或50%扑海因可湿性1000倍液喷雾防治。

 韭菜在餐桌上赢得了很多人的青睐。韭菜的种植范围面积大，品种也很繁多，那么如何提高产量从而赚取更多收益是每个种植户比较关注的问题。接下来，我们公司多年的韭菜种植经验及基地实验成果讲述韭菜高产栽培的有效方法.

如果你养的盆栽韭菜出现长得非常细，而且长得不快的情况，就是养分不足或者是光照不足所造成的，韭菜必须要见充足的光照，光照不充足，因为它长势快，一般情况下我们割完茬以后，半个月左右的时间，第二茬又可以收割了，在光照不充足的前提下，我们浇水充足施肥跟上的话，它的叶片长得细弱是肯定的。第2点就是养分不足了，任何植物生长离不开养分，前期给他加足底肥，用有营养的土，这样您割三五茬不施肥一点也没有问题。但是如果你用比较贫瘠的土壤去栽培的话，它肯定越长越细，而且长的叶片都发黄。