韭菜种植基地的技术指导

中耕除草，适时疏间苗：在韭菜生长期间，气候温和雨水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。经常摘除黄叶、枯叶，并集中到田外处理，以减少病虫害的发生，有利于通风透光。但不宜用刀割苗，否则将影响以后植株生长及养分积累，对花苔产量有一定的影响。当植株封行后，如发现棵数过多而影响植株正常生长时，应及时进行疏间苗，为不妨碍正常生产，疏间苗一般在收获的淡季进行(一般从定植后年和第二年上半年都不用疏间苗)。

韭菜的生长习性

温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间持水量的80-90%

土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。

韭菜种植选地不是特别重要，它对土地的适应能力极强，关键的是在什么样的地块下能生长得更好，所以我们是选在靠近水源的地区，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较好，这样长出的韭菜的繁衍能力会强很多，同时韭菜的色泽会好看很多，让人看上去很有食欲。

 防治韭菜的病虫害，除了及时识别其初期症状，搞好化学防治外，的要搞好田间管理，采取农 业综合防治手段。如选用抗病品种，选择排灌方便的地块，施足充分腐熟的有机粪肥，增施磷钾肥。

注意与葱、蒜类、茄子、青椒、番茄等茄科类蔬菜作物轮作2～3年。深挖排水沟和支沟，做到沟沟相通，雨住田干，浇水科学，选晴天浇水，不能大水漫灌，有了病株时，要控制浇水，保护地栽培一定要放风排湿。

加强雨季的田间管理，及时清理烂叶杂草，雨季控制浇水，注意及时排涝。每降一场雨，要及时进行“涝浇园”，降低土壤温度，减轻病害的发生。对倒伏或有倒伏趋势的韭菜要进行搭架支撑等合理处理