韭菜种植栽培技术整地施肥：选近2年内没有种植过葱蒜类的土地，深耕土壤，然后施腐熟农家肥作为基肥。可用辛硫磷颗粒剂加干细土均匀撒施土中防韭蛆，浅耕后细耙，整平作畦。育苗：一般在3月下旬至4月下旬播种，浸种催芽后将种子均匀撒播在土中，然后覆土、盖上地膜保温，出苗后揭去地膜。秧苗管理：及时除草，出苗前用除草通乳油兑水喷雾处理地表。苗高5cm左右浇水一次，及时松土；10cm以后结合浇水追施尿素，并兑水喷施晶体以杀灭韭蛆等害虫。定植：一般在6月下旬至7月上旬移栽。定植前剪掉须根末端，每穴八株左右为宜，栽后浇水。田间管理：韭菜新叶长出后浇水一次，并中耕除草。入秋后的韭菜生长旺盛，这时要充分供应肥水。气温降低之后保持土壤湿润即可。

韭菜的追肥浇水要点扣膜后一般不立即追肥浇水，在刀收割前7-10天浇水，有利韭菜生长和提高产量，每割1刀后，不能立即浇水，要促进伤口愈合，当韭菜长到l0cm左右，根据土壤湿度情况，再进行浇水。

追肥以较好，先将肥料溶解到水里，然后结合浇水追肥，为防止氨气，追肥时应通风1-2小时。

韭菜生长期间，空气湿度不能过高，应结合温度管理，注意通风。

韭菜种植播前准备

可用干籽***（春播为主）。也可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种（夏、秋播为主）。

整地施肥

1、整地。播前土壤深耕20厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培，以便于排水，也可以平畦栽培。

2、施肥。结合整地，每亩撒施腐熟有机肥5000-6000公斤，尿素6公斤，过磷酸钙10公斤或使用按此比例折算的复混肥料。

病虫防治注意事项：　

1、禁止施用高毒高残留***，如，、水胺硫磷、异柳磷、“三九一一”、氧化、、、、、磷胺、地虫磷、速灭杀、等。　

2、实行轮换用药，好一种药一年内用一次，多不超过两次。　　

3、施药必须用低毒、低残留，易分解的安全***。施药时做到适时、准确，均匀细致。韭菜主要病虫害防治  

为害韭菜的主要病害有疫病、枯萎病、灰霉病、软腐病、白绢病、病毒病、锈病及生理性黄叶(白叶)和干尖，主要虫害为韭蛆。