韭菜的生长习性

温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。

水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间持水量的80-90%

土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。

韭菜种植选地不是特别重要，它对土地的适应能力极强，关键的是在什么样的地块下能生长得更好，所以我们是选在靠近水源的地区，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较好，这样长出的韭菜的繁衍能力会强很多，同时韭菜的色泽会好看很多，让人看上去很有食欲。

黄叶(白叶)和干尖：生理害，是棚室或露地栽培韭菜经常发生的现象。或因长期大量施用粪肥和***铵、过磷酸钙等肥料导致土壤酸化，或发生气体为害，致叶尖变白枯死，施用易挥发氮肥，施肥过浅，施肥方法不当会发生氨害，韭菜新老叶片上部均呈灰白色，受害长短整齐一致。或遇低温冷害或冻害造成白尖或烂叶，或因硼素过剩，叶尖干枯等。

   识别要点：心叶或外叶褪绿后叶尖开始变成茶褐色，后渐枯死，致叶片变白或叶尖枯黄变褐。

   防治要点：有针对性地找出原因，对症下药。此外，要施用酵素菌沤制的堆肥或腐熟有机肥，适量深施氮肥，每亩每次追施尿素不超过30公斤；尽量不追施氨水、碳酸氢铵等易挥发氮肥；有机肥腐熟深施，禁止地表撒施氮肥和未经腐熟人畜粪尿。

锈病：主要为害叶片和花梗，温暖湿度高发病重，春末夏初开始发生，秋季为害重。

   识别要点：开始在叶表皮上产生出纺锤形或椭圆形隆起的橙***小疱斑，周围具***晕环，后扩展为大疱斑，表皮后，散出橙***夏孢子堆粉末，叶的两面均可染病。

   防治要点：喷洒15％粉锈宁可湿性1500倍液，或97％敌锈钠可湿性300倍液，或25％敌力脱乳油3000倍液。