家庭韭菜种植环境比较差，尤其土壤不肥沃

韭菜生长对种植地块的要求挺严格的，这主要是由于韭菜根系的生长特性决定的。

韭菜根系为须根系，无主侧根之分，根系上根毛很少，导致根系的吸收能力很弱。在常种蔬菜中，须根系的葱蒜类蔬菜对水分和养分的吸收能力远不如茄果类、瓜类等直根系的蔬菜。

所以种植韭菜要想长得好，要选择适宜的种植地块，光照充足。土壤好为壤土，土层富含有机质，耕作层大于30cm，保水保肥性也要好。具有良好的灌溉条件，利于灌溉。

不得不说，自己种菜的地块选择和土壤状况不如生产上的好。生产上的土壤由于常年种植，每年都会进行深翻，会施入大量的粪肥，再加上秸秆还田，所以大田土壤往往比较肥沃、土层深厚、通气性也好。

而家庭种植蔬菜由于种植面积较小，种植时不翻地或者只是用铁锹，浅翻土壤，这种耕层比较浅的土壤其实不太适合韭菜的生长。

家庭种植韭菜比生产上施肥还是少

韭菜是一种对养分需求量特别大的蔬菜，而根系吸收能力又比较弱，所以种植韭菜除了选择土壤肥沃的地块，在其生长过程中要注意追肥。

1、整地施肥

由于韭菜根系不发达，吸收水分和养分的能力较弱，种植韭菜好选择富含有机质的*壤，保水保肥能力强和通透性壤土为好。然后就要对土地进行平整并且及时施肥。一般情况下要在冬季的时候进行深耕作业，并且以腐熟的农家有机肥施入其中作为底肥。在开春种植之前要进行浅耕细耙，将土地整理平整并且做成畦块即可。

2、种子处理

可用干籽***（春播为主）。也可用30-40℃温水浸种8-12小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好，放在15-20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1-2次，50%的种子露白尖时播种（夏、秋播为主）。

3、播种方法

将种子均匀撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30%以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗。

4、播后管理

播后要加强田间管理作业，比如说及时浇水，并且保持中耕作业，保证土壤见干见湿，韭菜生长比较旺盛的时候，一定要及时补充肥水，这样才能提高韭菜的生长能力，增强其抗逆性，能保证产量和质量。对于大田栽种的话，还应该在10月下旬霜冻来临之前打好棚架，以保证冬天的温度。

5、定期剔根

由于韭菜有“跳根”现象，新根下面的退化旧根和周围早期的包裹鳞茎丝会腐烂，但仍包裹着新根系，会***新发达，因此，三年以上的韭菜植株，每年春季还须剔根和培*，在早春韭菜萌发前，用铁锨将韭菜*壤剔出，露出根茎，把剔出的*摊在行间晾晒后，再填回埋好。

6、除草建议

采用人工除草的方法，清除病残植株。也可用、盖草能等***防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用30%除草通乳油每亩100-150克，兑水50公斤喷洒畦面。总的来说，韭菜是农民非常喜欢种植的一种蔬菜，管理也相对比较方便，但是如果在大田种植的过程中还是应该掌握一定的种植方法。但目前更多的人还是喜欢在家里自种韭菜，随割随吃非常方便。

 韭菜种植小知识：　　1、种子处理　　（1）浸种：可用于籽***（春播为主），也可用30—40℃温水浸种8—12小时，消除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后催芽（夏、秋播为主）。　　（2）催芽：将处理好的种子用湿布包好，放在15—20℃的环境中催芽，每天用清水冲洗1—2次，50{bf}种子露白尖即可播种。　　2、播种量：每667平方米需种4—5千克。露地育苗移栽1.5—2千克。　　3、播种方法：　　播种前，先将畦表面土起出一部分（筛细，以备播种覆土之用），然后浅锄搂平，先浇一次底水，约3.3厘米深，待水渗下后再浇3.3厘米左右深的水，此叫双灌底。待水渗下后将种子均匀撒下，尔后覆土1.5厘米左右，次日用齿耙楼平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有30{bf}以上种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。　　韭菜也有采用“干播法”的。干播法即用没有催芽的干种子***于苗床。在整理好的苗床上按行距10厘米，开成宽10厘米，深1.6厘米左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻地将沟扫平，塌实，随即浇一遍水，2—3天后再浇一次水，这样在种子出土前后，要一直保持土壤出于湿润状态。

韭菜种植時间是什么时候苋菜播种時间可分成春耕、夏播、秋播三种:1、春耕：宜早不容易晚，春天本地温平稳在5-10°C就可以播种,这时地还未化通,返浆期未到土层较为潮湿,非常容易出芽,这类播种方法还防止了草害,因为播种后韭菜苗出的迅速,而那时候的温度还不宜野草出芽,产生了一个时间差。因此强烈推荐大伙儿尽可能选用这类播种方法。2、夏播：一般在丝瓜、番茄罢园后播种,这时温度高易发生旱灾和涝灾,播种量要比春天大三分之上下，填土不容易太厚，维持土壤层潮湿,有利于出刚发牙。3、秋播：一般在寒露前后左右播种,播种量要比春天大一倍,管理方法以见干见湿为主导。中后期应留意草害。秋播一般不倡导。