韭菜根千万别扔，有意想不到的大妙用！

韭菜被称为“救菜”，为西汉刘秀称帝后因想起逃难流浪曾食用过的一种菜，便命人前去采割，并命御厨煎炸烹炒，觉得味道更加可口，便称其为“救菜”，过了安逸日子之后，常吃常鲜，觉得总称其救菜不妥，便专门为“救菜”的“救”造一个字“韮”，于是“救菜”就更名为“韮菜”（“韮”被后人简化为“韭”），《说文解字》作者许慎对其解释 “韭”字称“韭是一种菜名，一种而久之者，故谓之韭”。即韭菜种一次可以长久收获，所以取“久”之音。

如今韭菜为常用蔬菜，可韭菜根很少食用，不过在云南大理沙溪古镇，常吃一道下饭菜——腌韭菜根！用辣椒粉即盐腌制两个月而成，味道辛香鲜辣，佐粥面饭，要多吃半碗。

韭菜用有机肥批发零售

韭菜长得好不好，除了浇水，还有一个至关重要的因素，那就是施肥。一般来说，农家人种韭菜，不会特意地去给韭菜施肥，而是在关键的时候用对肥。或许有人会问了，什么是关键的时候？什么是对的肥料？所谓关键时候，指的就是韭菜需要肥料的时候。在韭菜的整个生长过程中，需要肥料的时候就是韭菜失去叶片的时候，那时候的韭菜很虚弱，病虫害很可能在此时乘虚而入。所以，此时上肥料不仅能增强韭菜的抗病能力，而且还能给韭菜提供养分，为韭菜好好地补上一补。也就是说：韭菜生长过程中是不需要施肥的，但在韭菜收割后，就要对其进行施肥。

阳台盆栽韭菜，掌握3个“小技巧”，一年四季都能吃，又粗又旺

很多人都喜欢养殖一些花花草草，而对于养花的人，给花盆中种植一些蔬菜，也是非常简单的事情，尤其是香菜、韭菜非常容易种植。

今天就给大家分享，如果大家在阳台花盆中栽种韭菜，需要掌握三个技巧，生长速度快，而且越来越旺，一年四季都有韭菜吃。

技巧一：栽种韭菜根，不要籽播

栽种韭菜的时候，要想快速吃到自己种植的韭菜，不建议大家用种子播种，因为种子播种韭菜发芽速度慢，而且刚长出来的韭菜都比较细弱，也是不能吃的。

的方法就是直接购买一些粗壮的韭菜根，尤其是在春秋两季的时候，栽种成活率非常高；给花盆中装上湿润的混合土壤，把韭菜根一次栽种到花盆里面，行间距在5~8公分左右就可以，把韭菜根完全埋在土壤里面，盖上薄薄的一层土，保证土壤湿润，两周左右这些韭菜根就可以生根、发芽。

 韭菜一般什么时候种植?韭菜种植条件有哪些?韭菜不仅耐热也抗寒，我国很多地方均有栽培。其实只要选好品种，掌握正确的种植时间和种植技巧，种韭菜很容易。下面一起来学习韭菜种植条件和具体种植时间吧。  一、种植时间  1.秋播  这个就是代表在立秋前后播种，从播种量来说，要比春播多一倍，管理方面主要以见干见湿为主。秋播的韭菜管理要注意草害防治。  2.春播  春播一般都是宜早，不宜晚。当地表温度稳定在5到10度左右就可以播种了。  3.夏播  夏播的韭菜，覆*不宜太厚重，保持*壤的湿润性，才能顺利出苗。