韭菜根的用途

其实，韭菜根和韭菜叶一样拥有植物的***，甚至效果更好，作用更多。只是韭菜根味道辛辣，并不怎么好吃，所以很多人把它给忽略了。

韭菜根，拥有，的***。经常被农民们用来当铁打药使用。一般，农村里的人干活时不小心了，只要不是很严重，都会自己找点草药去处理。用韭菜根就是其中一种简单易得，效果明显的铁打药。

取韭菜根几个，水洗后，一定要用火先烘干。然后捣烂，装在碗里加入白酒，碗上面盖个盖子。在水中蒸十几到二十分钟。取蒸后碗里的药液，反复揉搓受伤部位。基本上，两三次就好。值得注意的是，水洗后的韭菜根要先烘干，放锅里蒸药时，碗要盖好盖。否则，水汽进药液去，揉搓时，会把湿气带入***。

韭菜根的***与作用之豆芽韭菜根

用料：绿豆芽、韭菜、醋姜丝、蒜蓉、盐

豆芽韭菜根的做法：1.姜丝蒜蓉炝锅（因豆芽属凉性蔬菜，故放入一些姜丝能中和凉性）。

2.放入豆芽快速翻炒，倒入适当醋（放入醋防止豆芽水分流失）。

3.放入韭菜翻炒至断生放入盐即可出锅。

韭菜根的***与作用不仅表现在***方面，还表现在食疗方面哦！

*韭菜在海拔两千米一下的山坡和草原均可生长，尤其是在冷凉气候条件下生长良好，对温度适应范围广，耐低温不耐高温。*韭菜是长日照植物，从营***长转向生殖生长，即使低温春化过程，没有长日照条件也不能实现。从*韭菜的根系和叶片形态特征上可以看出，叶片表现为耐早的特征，根系需水较多。*韭菜对*壤的适应性较强，不论沙*、沙壤*、壤*、黏壤*均可栽培。但以耕层深厚、富含有机质、保水力强、透气性好的壤*为适宜。*壤过于黏重，排水不良，遇雨容易死苗;沙士容易脱肥，生长一般较瘦弱。