合理确定韭菜栽培间距：由于白韭菜和绿韭菜冬季生产过程不同，即白韭菜生产需要覆盖土壤，而青韭菜不需要土壤，所以两种韭菜之间的空间不同。像青韭菜一样，由于冬季生产不需要覆盖土壤，而只是保留风障和行走操作的地方，所以韭菜床之间的距离约为0.8米。还有白韭菜，因为在冬天，他们需要从韭菜床的前面得到土壤，而且土壤的数量相对来说是很大的。这样，除了在这两个韭菜之间预留一个地方作为挡风屏障外，他们还需要留出一个便于收集土壤的地方。所以韭菜床之间的宽度应该很大，一般两层韭菜床之间的间距约为1.6米左右。

室外韭菜种植方式:种类挑选 采用耐高温、耐寒、耐贮、纤插较高、抗病性的种类，如四季翠绿F1、外太空绿韭、寒青韭霸、寒绿王、中华民族韭神等混种杂交的种类。 室外韭菜种植方式:预苗 1、播前提前准备 预苗地挑选砂土壤、干躁地块，播前深耕细作晒垡，运用太阳能发电高温消毒或超低温杀掉病幼虫。整细耙平，制成1.5米×8米的平畦，畦内每平米追施沤肥的鸡或粪肥5～7Kg或腐植酸绿色生态肥8Kg，尿素溶液0.1kg，阿维接地线净0.05Kg，50%三可湿性0.02Kg，施肥药搅拌，平整。 2、種子解决 采用新種子，如初春温度稍低，可选用干籽播种，为抢墒出芽可泡种催牙。種子解决前晒种1～2天。播前1～2天，将选定的種子，放进40℃温开水中，用劲拌和，捞起来手洗整洁，换30℃温开水泡种8～10钟头，放到18～20℃标准下催牙，每日用冷水漂洗2次。60%胚根外伸时马上播种。 3、播种 黄淮河段春耕苋菜4月下旬至4月中下旬，南方地区12月--2月份，北方地区5月--6月份，土壤温度平稳于12℃之上，日平均温度15～18℃就可以播种。选用穴播，1亩苗期用干籽6～8Kg，可种植6000平米菜园，播后马上盖上农用地膜，隔热保温升温。70%小苗顶土时揭膜。 4、苗期管理方法 浇水施肥。齐苗后至苗高16厘米，依据苗情7～10天浇灌一次，融合浇灌，1亩冲施沤肥的人粪尿或腐植酸绿色生态肥50Kg。播苗前，用33%的施田补250倍液喷于土层出芽后，人力拨草2～3次。 室外韭菜种植方式:定植 1、适度定植：一般株达到18～20厘米并未分蘗，小暑后定植。

冬季大棚韭菜种植的方法　　一、覆盖棚膜　　首先在建造棚架时要注意，外层大棚与内层拱棚间距保持在15~20cm，一共需要三层膜三层膜*不同时使用新聚乙烯塑料，要新旧搭配使用。外层应选用无滴膜或聚乙烯防尘无滴复合膜。　　二、品种　　冬季大棚种植在韭菜品种上，建议以中华韭霸、丰田长青、太空世纪青这几种。　　三、栽培　　培育出好的好根株是基础，决定了未来产量的高低不能马虎,微信搜索菜农圈关注，需要肥水勤，使其快速生长　　四、韭菜地选址　　大棚韭菜的场地应选择，富含有机质的沙质壤土。　

【韭菜栽种五月管理方法技术性】韭菜是多年生蔬菜，从栽种到换茬完毕种植一般需3~5年時间，有的将近8~十年。11－12月播种预苗、3－4月定植，一次播种后，能够生长发育很多年，第二年为出产年，除采摘韭青外，还可采摘韭花及作韭菜软化栽培。 要想年年增产，管理方法不能少 1、选址翻耕： 地势平坦、提灌便捷、地质构造浓厚、富饶、土壤质地适合、物理化学特性优良，以沙松土为宜。新翻土地资源，施入基肥，浇透水性，喷施新高脂膜驱避地底害虫，防护病毒性，固土固土。 2、拌种播种： 采用抗病性型种类，用新高脂膜拌种，提升種子吸气抗压强度，提升出苗率。后放进苗期内隔热保温催牙，将已出芽的種子混2-3倍的沙子撒在沟畦内，上复细土，播种后遮盖塑料薄膜或麦草，70%幼苗发掘出时撤销床体覆盖层。 3、定植： 出苗120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。安主茎要求有效定植，幼苗栽种后，喷施新高脂膜，可合理避免地面上水份不挥发，苗体水份不蒸发，阻隔病害，减少缓出苗，迅速融入新领域，快乐成长。 4、肥水管理方法： 成长期适度浇灌，维持土表潮湿，融合浇灌，培土锄草，有效上肥，定植前一般不收种，以推动旺苗养根。喷施新高脂膜，不害怕太阳光曝晒挥发，能调整水的摄取量，防汛抗旱防淋雨。 5、养根壮秧： 在韭菜发展期喷施壮茎灵，可使绿色植物杆茎粗大、叶子肥大、茶叶的颜色细嫩、主茎繁茂，品位浓。另外可提高抗灾难工作能力，降低化肥有机肥使用量，减少残毒。