韭菜根的用途2

韭菜根还是一种天然的良药，对于跌打损伤着良好的治果。将韭菜根捣烂之后敷于，有很好的、通筋活脉的***。

在民间还有使用韭菜疗的神奇***，使用方法是将韭菜根水煮之后，捣烂敷于疼痛之处，有很好的缓解疼痛的***。

韭菜根的***是韭菜全身的部位，比韭菜、韭菜籽更具有补，阳虚的***，将韭菜根煎水饮用，对于阳虚造成的、有很好的作用和。没时间也可以使用韭菜根泡水喝，长期饮用，也有很好的效果。

韭菜根的腌制方法

每年冬季，韭菜根生长，根部发达，此时将韭菜根挖出，洗净后挑选出一些根部肥大、具有多条分根的韭菜根。

放在干净的簸箕中晾晒，待韭菜根中大部分水分蒸发完后，拌入盐、醪糟汁、辣椒粉、米酒。

韭菜根经过晾晒后，损失了部分水分，拌以盐、辣椒粉、米酒密封过程中，发酵***微生物的生长，产生各种风味物质。

然后装入大坛内压紧，盖上坛盖，并在坛沿掺水隔绝空气后，置阴凉通风处发酵３～５个月即好。

腌制好的韭菜根为金***、晶莹剔透、口感较脆、回味较甜、有较强烈的辛香味。

韭菜根的***

在《本草纲目》记载了含韭菜根的几味：

阴阳易病（男子因房事不慎，引起肿大，小腹 绞痛，头重眼花）。用鼠尿（粪粒）十四粒、韭根一大把，同煮开，去渣，再煮开二次，温服，得汗即愈，无汗可再服一剂。

劳复（按：指病后，身体未复原而，引起旧病）。治方同上。

盗汗。用韭根四十九根。加水二升煮成一升，一次服下。

赤白带下。用韭根捣汁，加童便露一夜，空心温服。

疮癣。用大韭根炒存性。捣为末。调猪油涂搽。

另外，将韭菜根、叶捣烂取汁，以温开水冲服。每日1次，适用于急性、慢性；

取韭菜根适量，用红糖水煎服，可治白带多；

阳台盆栽韭菜，掌握3个“小技巧”，一年四季都能吃，又粗又旺

很多人都喜欢养殖一些花花草草，而对于养花的人，给花盆中种植一些蔬菜，也是非常简单的事情，尤其是香菜、韭菜非常容易种植。

今天就给大家分享，如果大家在阳台花盆中栽种韭菜，需要掌握三个技巧，生长速度快，而且越来越旺，一年四季都有韭菜吃。

技巧一：栽种韭菜根，不要籽播

栽种韭菜的时候，要想快速吃到自己种植的韭菜，不建议大家用种子播种，因为种子播种韭菜发芽速度慢，而且刚长出来的韭菜都比较细弱，也是不能吃的。

的方法就是直接购买一些粗壮的韭菜根，尤其是在春秋两季的时候，栽种成活率非常高；给花盆中装上湿润的混合土壤，把韭菜根一次栽种到花盆里面，行间距在5~8公分左右就可以，把韭菜根完全埋在土壤里面，盖上薄薄的一层土，保证土壤湿润，两周左右这些韭菜根就可以生根、发芽。