柠檬酸分为两种，天然的柠檬酸存在于一些柠檬，柑橘水果之中，也有一些人工合成的柠檬酸，是用砂糖，蜂蜜，淀粉和葡萄等多种物质发酵而成的。柠檬酸用作调味品的一种具有非常不错的杀菌作用，也可以大大提高自身的食欲，但是过多的食用柠檬酸对于***会产生一定的***伤害，少量的食用柠檬酸不会对于***产生任何的毒***，而且还能够促进体内的新陈代谢，但是过量的服用柠檬酸可能会给自身带来一个适得其反的效果，过多的食用柠檬酸可能会导致自身出现低钙血症问题这种问题的几率。

当表层土壤中的盐分含量太高或者超过作物能承受的极限时，生长受阻，土壤盐渍化的危害就表现出来了。柠檬酸在盐碱化土壤上能够与土壤表面金属离子络合，能够有效降低离子浓度及其活性，是一种有效的络合。柠檬酸能够清洗滴管，喷灌系统，是一种优良的螯合剂。喷灌，滴灌系统长期使用内壁会产生沉淀，沉淀日积月累会堵塞滴孔，影响施肥效果。柠檬酸能够溶解滴灌壁内的沉淀物质，起到清洗滴灌的***。有效防止滴管堵塞。

在室温下，柠檬酸为无色半透，柠檬酸 明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对***无害。但是不能多吃。简介：柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。

在三元酸中受人们关注的是柠檬酸（ＣＡ），尽管它的整理效果总体上不如ＢＴＣＡ和ＰＴＣＡ，但因为它价格便宜，易于得到，没***性，因而受到重视。ＣＡ与各种含磷的无机酸盐催化剂配合使用，以ＮａＨ2ＰＯ2的效果为好，ＤＰ可达３．５级，折皱回复角可提高９１°，接近２Ｄ树脂的水平。这些酸都是不饱和酸，由于分子结构中又键的存在，使得织物泛黄，影响白度。