由于葡萄糖在生物体中的重要地位，了解其化学组成和结构成为19世纪有机化学的重要课题。1884年，埃米尔·费歇尔Fischer开始研究糖类 。 当时所知的单糖只有4种：两种已醛糖 （葡萄糖、半乳糖）、两种已酮糖 （果糖 、 山梨糖），它们具有相同的分子式C6H12O6，慕尼黑大学的化学家吉连尼 ( H . iKhani ) 初步探明葡萄糖和半乳糖是直链的五羟基醛，果糖和山梨糖是直链的五羟基酮。

通过适当的补葡萄糖，可以修复髌骨与股骨之间的关节，从有效的软化症。葡萄糖能够修复损伤的半月板，同时还会修复半月板损伤继发的关节面破损，从根本上修复关节损伤。同时葡萄糖能够有效的清除***因子，从而可***并消除关节滑膜炎性反应。葡萄糖通过清除关节腔内的***物质，还可通过对关节及病变滑膜的修复，从而有效的缓解疼痛、肿胀等多种症状。

葡萄糖含量的测定方法。1、如果糖样中没有别的带醛基的有机物，可以用DNS法测还原糖。2、如果糖样中有别的带醛基的有机物，可以考虑采用液相色谱法（HPLC）。3、其它也有一些方法，比如一楼的碘量法等等。标准曲线： [配制葡萄糖浓度为：10、20、30、40、50 mg/L 浓度的葡萄糖溶液。 2.0ml标液，加入4g/ml的0.12ml，混匀后迅速加入5ml的***。

正常情况下，血中葡萄糖(血糖)的浓度处于动态平衡中，机体有***、脏一整套浓度的机理。正常空腹血糖浓度为3.8～6.1mmol/L。生理性血糖浓度升高见于餐后1～2小时；病理性降低见于胰岛β-细胞***瘤，垂体前叶、上腺皮质功能减退等。当血糖浓度超过糖阈(1.88～9.99mmol/L)时，可出现糖尿。葡萄糖广泛分布在植物和动物体内。