绿蚁新醅酒,红泥小火炉

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。早在几百年以前，火锅就已经是受欢迎的中华美食之一，是人们冬日里的温暖和快乐了，有许多热爱美食、热爱火锅的诗人都为火锅留下了美妙的篇章。时光流转，经过千百年的发展，从古代到现在，火锅仍然是很多人寒冬的挚爱。在寒风凛凛的冬日，一家人吃着火锅围坐一团，何尝不是人生一大乐事呢?由此可见，火锅市场是非常庞大且具有可持续发展性的。

怎么选择好的门店位置开火锅店要先做什么呢?

一、选择好的门店位置

开火锅店要先做什么呢?首先就是店面选址。而且火锅店经营得好不好也和店面位置紧密相关，选址是火锅店营建的基础。有很多创业者在经营火锅店时，往往容易忽视选址的问题，完全不考虑量、交通、消费人群的影响，只顾着租金，盲目的进行选址，这对后期火锅店的生意会产生很大的影响的。怎么选择门店位置呢?

选址店址时要尽量选择量大的位置，量越大，就越容易做宣传，吸引顾客，到时候生意就越好做，虽然可能租金会更高，但却也能很快赚回来。同时，创业者还需要提前做一些市场调查，比如分析计算周围消费人群年龄比、消费水平、饮食习惯等，看这些是否符合开店的要求。此外，观察周围火锅店的数量，降低火锅店经营压力也是很重要的一个方面。

通常来说，居民区附近，学校附近，或者商业街上都是店面选址常用的。

火锅店营业推广有哪些?

营业推广：营业推广是指除人员促销、广告、公共关系宣传之外能够刺激消费者的购买欲望，扩大消费者的消费行为的各种。如名师表演、绿色展台、文艺演出赠送礼品、优惠酬宾等非常规的非经常性的促进销售的活动。

公共关系：指企业有计划地运用沟通手段，争取内外公众谅解、协作和支持，建立和维护企业和产品优良形象的一种现代管理职能。火锅店利用企业与各界的广泛联系，举办展览会、美食节、火锅节，赞助和支持社会公益活动。如关心下一代为希望工程捐款、赞助体育和文艺活动，为受灾民众捐款等。这些活动新闻媒体广泛报道，企业也从中得到提高度，赢得各界的信任，使企业和社会公众之间相互了解和相互信赖。给企业创造一个良好的外部环境，树立企业的良好形象和信誉，赢得消费者的信任和支持，提高企业的度，从而促进销售，提高企业经济效益。

做好火锅店的经营

一、做好火锅店的

经营一家火锅店的详细方案，好店就该是这样的

做价格促销可能是商家先想到的方案了，一家搞促销，多家搞活动。不同玩法，同样的套路，不仅商家做腻了，顾客也会感到厌烦的。因此，火锅店的经营者在搞活动促销的时候，要通过差异化的经营策略，这样才能为火锅店锁定目标顾客，从而能够提升火锅店的自身竞争力，为火锅店创造出持久的发展力。