餐饮隔油设备处理原理利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。餐饮隔油设备的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。目前市面上出现了很多的产品去解决这一难题，使用较多的是餐饮餐饮隔油设备。

       餐饮隔油设备隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2~4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。餐饮隔油设备多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池(见图[两段式隔油池] ),可以提高除油效率，但设备增多。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设***较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。餐饮隔油设备效率高，并且设有滤网，具有良好的格栅功能，菜渣杂物排入隔油器，都可以有效截留。

     餐饮隔油设备广泛适用于饭店、公共食堂、餐饮业、公寓、住宅厨房等含油废水的处理，隔油器主要功能如下：气浮、机械自动刮油、不锈钢细筛网、高可靠性、设备一体化、全自动控制、采用格栅，去除浮渣以及采用漏斗底阀排放淤泥。

餐饮隔油设备的工艺流程简介：

      1、含油废水通过进水管进入隔油器箱体内，先经过隔油器的格栅装置进行过滤，去除大颗粒及残渣。

      2、废水进入气浮区，在该区，废水经过本公司研发生产的潜水式微气泡发生器产生大量微小气泡，由于表面张力作用，油脂附在气泡表面浮至水面。

      3、浮至水面的气泡经过本公司研发的自动刮油装置，进行刮油，通过排油管流入集油桶，从而达到油水的分离效果。

      餐饮隔油设备标准图集：1、地基必须牢固。因为荷载大，如果地基沉陷，会导致池壁开裂。为了防止不均匀沉陷，池底为钢筋混凝土底板。2、池壁必须加筋。砖砌体结构抗压强度大，而抗拉强度低，当池内充满液体时，对池壁产生水平推力。池壁需要计算，并且每砌筑3层放一层Φ6钢筋。3、池壁、池底防渗措施。内侧池壁必须做防水处理，理想的做法是水泥砂浆五层做法。如果做卷材，池壁需要做保护层。餐饮隔油设备广泛应用于大型综合商场、办公写字楼、学校、各类宾馆、饭店、***所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油清污之用，是厨房必备的隔油设备，以及车库排水管隔油的理想设备。

     餐饮隔油设备产品简介一体化隔油器的油水分离仓采用两级分离系统，解决依靠重力及密度差除油效率低下问题，处理效果达到并高于***相关标准。本隔油器采用免维护设计理念，具有自动除油、电辅热、自动排污等功能。

什么样的餐饮隔油设备才是好呢？

    1、没有异味：由于存在化学和生化作用，设备中的油脂沉淀物会随着时间而逐渐分解并生成有腐蚀性的脂肪酸，会产生非常难闻的气味并腐蚀设备。

    2、去除餐饮废水中的油脂，防止废水中的油脂及固体物阻塞排水管道，保护环境，使其水质符合相关***、地方***的排放要求（出水含油率≤100mg/L），保证排水系统畅通。

   3、集中收集处理废油脂、菜饭渣、悬浮物、固体残渣，回收利用废脂油。

   4、设备适应能力强，能够持续稳定、可靠的安全运行，且运行成本极低。

餐饮隔油设备有哪些产品特点：

   1、卫生环保:全封闭结构，无臭无异味;

   2、除渣：拦渣创新设计,残渣拦截易清理;杂物自动分离并自动收集到杂物桶;

   3、有效油水分离：可分离污水中液态及凝结的动植物油脂,并自动收集到集油桶；

   4、强排：处理达标后的污水自动强行排出至市政管网,污泥分离沉积并排至污泥桶; 免清掏，避免沉淀物发酵产生******气体，保证地下室环境空气的洁净和卫生；

  5、辅热技术:将集油槽内和管路内的浮油自动加热，使之处于融化状态，利于排出油脂。