火锅市场的蓬勃发展和庞大的消费者人群，使得火锅成为了非常热门的餐饮***项目。很多年轻消费者聚餐吃饭的时候大多会优先选择火锅，即使如此，还是存在一些火锅店生意惨淡。那么，究竟是哪些原因使得火锅店生意不好呢?下面大家一起来看看伴城锅语老鸭汤火锅给出的关于造成火锅店生意不好的四大“元凶”的介绍。

1、人员聘用不当

错误的人干不成对的事儿，这话准没错。一是体现在基层员工，二是体现在管理层员工。

基层员工：不服从管理、缺乏责任感、工作效率低下、说三道四、员工之间的矛盾等。

管理层员工：不尊重员工、市场把控不好、管理能力欠缺、营销能力欠缺、谋取私利等。

2、缺少特色菜品

火锅食材大多数都比较普通，如果一家火锅店连像样的特色菜品都没有，在顾客心中会产生极其不好的印象，这样一来顾客自然不会多次来重复消费。

3、经营***不精准

广泛的经营***一开始就决定了火锅店不能长远，多数火锅店生意不好有一部分原因是因为经营***不精准造成的，包括客群分析、消费能力分析、消费频次分析、喜好产品分析等。

4、育人留人不健全

良性的火锅店发展一定会重视人才的培养，要能帮助员工一起成长，员工才能更有归属感。建议火锅店要形成一套完善的晋升体系，这样才能保证不会因频繁的人员变动造成服务效率低、产品味道不稳定，从而终影响顾客消费体验。

就伴城锅语火锅而言：

1.、店面的基本要求

①消防合格

②有排烟排污的条件

③视觉条件要好

④面积不低于200平米

⑤有充足的停车位

⑥周围有能满足火锅店经营的消费群体

2、经营场所的要求

朝天门火锅品牌，适用于购物中心、大型百货广场、休闲公共场所等，需内部商业成熟、行业集中，整体规划超前，周边拥有成熟的硬件设备和维护维修服务供应。

那对***者，伴城锅语火锅店加盟到底有哪些优势？下面，就来看详细的分析。

1、更易标准化的产品特性。加盟伴城锅语火锅，一次性底料***统一配送，能够保证产品的稳定性和一致性，易于标准化的产品优势，是开展火锅店加盟的先天优势之一。

2、便于，有利于总部的管理指导，可从多个方面提供***者而系统的帮助与支持。

3、更易建立产业链条，获得规模经济效益。在经营火锅店之外，伴城锅语火锅已建起完善的品牌运营支持体系，包括产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、营运等多个方面。

总之，在品牌，管理、营建、营运、营销等多个方面，伴城锅语火锅都能提供而系统的帮助与支持！

近年来，越来越多人加入到创业加盟大军，餐饮行业可以说是的，特别是火锅。不管是什么地方的人，都很难抵抗火锅的魅力。对于***者来说，创业首要苦恼的是成本和经验，所以很多人会选择加盟像锅圈食汇这样的大品牌，风险比较低。那么加盟火锅店要多少钱呢？伴城锅语建议从以下几个方面考虑。

一、加盟费用

加盟一个实力强大的火锅品牌，都需要向品牌总部缴纳一定的加盟费用，在店面经营中可以借用品牌影响力给加盟店带来不错的利益。一般品牌的加盟费在2-5万元不等，比较的品牌在8-10万元左右。总的来说，根据店面配置不同，加盟费用也不同。

二、店面租金

店面租金根据城市消费水平、地段位置还有开店规模而定。火锅店的选址很重要，尽量选在量较大的商业街区或小吃街。