黄铜是由铜和锌所组成的合金。由铜、锌组成的黄铜就叫作普通黄铜。黄铜常被用于制造阀门、水管、空调内外机连接管和散热器等。迄今为止，世界上发现早的铜制品主要是在西亚，如伊拉克的札威·彻米地区，发现有铜装饰品，年代大约在公元万年至公元千年；伊朗西部的阿里·喀什地区也发现过铜装饰品，年代为公元千年至公元千年；土耳其南部的恰约尼遗址出土过铜针、铜锥，年代约为公元千年。所以特殊黄铜的***，通常相当于普通黄铜中增加或减少了锌含量的***。这些铜制品都是天然红铜的打制品，不是通过冶炼矿石得到的铜。

铜的离子(铜质)对生物而言，不论是动物或植物，是必需的元素。***缺乏铜会引起，毛发异常，骨和动脉异常，以至脑障碍。但如过剩，会引起、腹泻、呕吐、运动障碍和知觉***障碍。一般来说，牛肉、葵花籽、可可、黑椒、羊肝等等都有丰富的铜质。常用的锡黄铜有HSn70-1，HSn62-1，HSn60-1等。铜是***必需的微量矿物质，在摄入后15分钟即可进入血液中，同时存在于红血球内外，可帮助铁质传递蛋白，在血红素形成过程中扮演催化的重要角色。而且在食物烹饪过程中，铜元素不易被***掉。

中guo营养学会没有制定每日膳食中铜的需要量，但制定了每日铜的“安全和适宜的摄入量”，半岁前***每天需0.5～0.7毫克，半岁至1岁每天0.7～1.0毫克，1岁以上每天1.0～1.5毫克，4岁以上每天1.5～2.0毫克，7岁以上每天2.0～2.5毫克，11岁以上至青年、成年，均为每天2.0～3.0毫克。这个摄入量与美国科学研究制定的“估计每日饮食中安全充足的铜摄取量”相当。而全部废杂铜经再加工后有大约1/3以精铜的形式返回市场，另2/3以非精炼铜或铜合金的形式重新使用。