不粘蒸笼布学名蒸笼布,清洗简单、适用于厨房,史泽纺织厂是生产全棉原形笼布.具有不粘屉.透气性好.耐用.无意味等特点.是厨房必备佳品.价格低可以反复使用也是他能够吸引众多使用的一大亮点.不管你是自己用或零售都是很好的。
使用方法:
【使用说明】
1.使用前先放入冷水中,用清水洗一遍;
2.用笼布蒸馒头时,要先把笼布打湿;
3.用过后要洗净,晾干,以备下次再用。
注意事项:笼屉布不可直接与火接触。
从此后解决粘锅的烦恼。
蒸馒头的做法
1:提前将不粘蒸笼布清洗
2.将酵母和白糖放入面粉中
3.用筷子将它们搅拌均匀
4.一点一点加入清水
5.搅成大的棉絮状,并没有干粉
6.揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
7.面团发至两倍大,用手按压无回缩
8.并且面团撕开有大的蜂窝状,就是发好了
9.面案上撒干粉,将面团揉至光滑
10.用擀面杖擀开,给面团排气
11.将两边折回来
12.再将上下折起,再次擀开,重复这个步骤三次
13.将面团分成均匀的小剂子(我这块面共800克,我分成每个66克的12个)
14.取一个剂子,用右手手掌揉,左手手指配合往里整面,
15.收口朝下
16.两手一前一后搓,将面剂子搓成椭圆形
17.依次做好,放蒸笼里,每个馒头之间要空开些距离,进行二次发酵.
18.将我们清洗好的蒸笼布在蒸笼里铺平。
19.二十分钟后,馒头剂子明显变大,可以上锅蒸了
20.大火蒸二十分钟,关火,再虚蒸三分钟,就好了
怎样才能不沾不粘蒸笼布呢?史泽告诉你几条小秘诀:1. 馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼格上盖揭开,继续蒸3-5分钟。待上面一笼馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下笼布。这样,馒头既不粘笼布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二笼,如果依次卸完。不粘蒸笼布使用前也可以***行刷一层油以后再使用,这样可以降低布垫粘黏到面粉,方便清洗而且增加蒸出来的包子美观度,。 2. 笼布用过后要洗净,不要留下面屑,使用前用水湿透。3. 如用铝制蒸格,可不用笼布,可先将笼篦洗净擦干,稍涂些食油,放上馒头,熟后很易取出。
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