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作者:广东宏强酒厂2022/7/11 21:46:41










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“霞多丽”(Chardonnay)名字很有美感,像晚霞一样美丽动人,又名雪当利,莎当尼,莎当妮。作为世界上多面、能展现风土多样性的白葡萄品种之一,霞多丽毫无疑问可以被冠以“百变女王”的称号,就像时尚界的宠儿“芭比”,当不同类型的衣服穿在她身上时,可以展现不同的时尚主题,或“复古”或“小清新”或“成熟”。白兰地常用的5种喝法:1、2/3热咖啡+1/3白兰地(比较象爱尔兰咖啡的口味)2.1/2热糖水+1/2白兰地3.2/3热茶+1/3白兰地4。而霞多丽无论是在气候炎热、温和还是寒冷,无论是否经过橡木桶处理,它都能驾驭,并展现不同的风格,多面的性格使得霞多丽犹如一张空白的画布,任由世界各地的酿酒师在其上描绘出各种神奇色彩,在霞多丽百变的世界里一定有一款你的专属霞多丽。

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洋酒六大种类、洋酒种类介绍

目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。

龙舌兰(Tequila):

产自墨西哥,又被称为墨西哥的。它有一句有名的广告词:生活是苦涩的,而您的龙舌兰却不是。龙舌兰的酒精度在50%(V/V)左右,属于二次蒸馏酒。有名的品牌有乌鸦龙舌兰。

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辨别红酒真假、好坏

   在这 里我想先告诉大家怎么大概判断红酒真假好坏, 至少从选酒的时候能避免被坑 。红酒分为酒商酒和酒庄酒,以及灌装酒等。酒庄酒即在酒庄内部拥有 自家葡萄园,并且葡萄种植采摘,以及酿造包括比较后的装瓶全部过程都在酒庄 进行,对品质的要求极高,而且口感精致,名庄酒(如拉菲、拉图等)是 酒庄酒中的品。vodka伏特加伏特加--也叫俄得克,其名源自俄语”Voda“,是“水”或“可爱的小溪水”的意思。另外酒商酒是目前我们国内市面上比较多用来去忽悠人的一 种,一般指酒商通过收购葡萄、葡萄汁等尽兴生产调配并罐装而来的,品质和 酒庄酒是没有可比性,而且原瓶原装的可信度极低。这些可以根据酒标判断出 来,如果你有红酒想要鉴别,或者想对酒庄酒还是酒商酒了解更多,可以 随时加宏强酒厂***微信: zqhqjc (长按可),我也会经常拍一些鉴别红酒的视频分享到朋友圈和公众号,希望能让更多 的人懂得如何选择红酒。

     (这是我们在工作室品酒的图片,我在湖北武汉有个工作室,欢迎大家来品鉴交流。干红,干白,甜白,贵腐,年份老酒,从法国波尔多到勃艮第,从新世界到旧世界,你喜欢的,我们这里都有。)

红酒鉴别

   很多刚开始喝红酒的人,认为“品酒”是个高大上的词,其实不然,即使是初尝者, 也明白自己的喜好,品酒就像你吃一个鸭梨还是雪梨一样,一口就知道喜欢哪个品 种。我喝过不计其数的烂酒,现在竟然也有些庆幸,喝过的那些烂酒,才知道好酒 的珍贵和入口的满足感。什么是好酒呢?从***的 角度,是果香馥郁,酒体丰腴 有层次感,单宁深刻,让人回味无穷的是好酒。干邑是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇,也是比较比较有名的葡萄产区。但从个人的角度,我认为好的葡萄 酒就是单纯让人觉得好喝,可能你并没有太多的形容词去描述,但是会让你在咽下 去的那一刻由衷的感叹一声“好酒”,这就是比较适合自己的。

   为了让喜欢葡萄酒的朋友快速了解,我们专门编了一本入门手册(纸质版),还录制了56期音频(电子版),如果你想学,不妨关注宏强酒厂***微信,他会告诉你获取方法 。



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