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作者:广东宏强酒厂2021/11/12 6:13:14










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威士忌是英文WHISKEY的译音,原产于英国,是西欧名酒之一。传统的方式是以大麦、黑麦、玉米为原料,用大麦芽作糖化剂经液态法发酵蒸馏后放入橡木桶中陈酿而成,酒色金黄透明,酷似琥珀色,微辣而醇香,酒度为40-42度。

威士忌的主要产地为:苏格兰、加拿大、爱尔兰、日本,但比较比较有名且比较具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌。

苏格兰威士忌(scotch?whisky)原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。苏格兰威士忌色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香。红酒烤花产品一经推出,便受到消费者的热捧,红酒烤花时代已经来临。

爱尔兰威士忌:原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏,然后入桶陈酿,一般需8-15年,装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。

美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4-8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加以稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。威士忌陈年五年以上即可饮用,七到八年后为成品酒,十五到二十年后是成品酒,二十年以上的威士忌其质量反而会下降。依尼米亚加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定,不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品,名为杰可,顾名思义,主要成分是依尼米亚加可乐。

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vodka 伏特加

  伏特加--也叫俄得克,其名源自俄语”Voda“,是“水”或“可爱的小溪水”的意思。前苏联早在公元前12世纪就开始蒸馏俄得克酒,当时主要用于医***。但波兰人则认为俄得克起源于波兰。当然,蒸馏技术在东欧各国的推广,使俄得克得以普及,尤其是地处北方寒冷地区的居民,更喜欢俄得克,故很难论定俄得克究竟起源于何地。这些可以根据酒标判断出来,如果你有红酒想要鉴别,或者想对酒庄酒还是酒商酒了解更多,可以随时加宏强酒厂***,我也会经常拍一些鉴别红酒的视频分享到朋友圈和公众号,希望能让更多的人懂得如何选择红酒。俄得克是俄国和波兰的国酒,现在俄得克已遍及世界各地,已成为国际性的重要酒精饮料。

  英文名字 中文名字 产地

  absolut   sweden

  finlandia 芬兰 finland

  ***irnoff 皇冠 russia

  eristoff 皇太子 fance

  “俄罗斯造”是伏特加的一选择,

  但国内的酒吧卖的多是外国品牌: 比如Absolute来自瑞典, 芬兰闻名的Finlandia,

  就连比较闻名的***irnoff现在都是美国造了~ 有意思的是一个闻名品牌名叫“戈尔巴乔夫”。

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