梨-蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出金***或暖***，里面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉。7～9月间果实成熟时采收，可鲜用或切片晒干。和冰糖一起煲水，可咳嗽。酿酒，做梨膏，做梨汁，含糖量高，它做出来呢，相对来说产的酒，任何的副产品都格外好吃，口感好。

梨树的木萌芽力较强，剪砧或平茬后将不断发大量砧芽，春季嫁接的，应及时清除萌蘖，用于夏，秋芽接的极蘖苗，当新的梢长二厘米左右时，选留两个健壮芽，其余的全部清除，长五厘米的左右时，再去一留一，继续培养。

翠玉梨果实为扁圆或近圆形，果形指数0.86左右，果形端正，平均单果重300g左右，果皮浅绿色，果面光亮，套袋后果实呈淡绿色，颜色一致，果皮蜡质层厚、光洁，外观极美，果肉白色，肉质细嫩、多汁、味甜，品质佳，可溶性固形物含量11.2%～11.5%，耐贮运。相对于翠冠成熟期提早7～10d，外观更好、更耐贮运，翠玉梨树体中庸，幼树树势较旺，萌芽率、成枝率高，花芽极易形成，结果早。幼龄树以中、长果枝结果为主，进入盛果期后各类果枝均能结果。梨是异花授粉树种，应配置一定比例优良品种作为授粉树，可以保证丰产、稳产。

施肥管理

梨树的需肥特点。幼树时，梨树以营***长为主，主要是树冠和根系的发育，氮肥需求量多，要适当补充钾肥和磷肥，以促进枝条成熟和安全越冬。结果期，梨树从营***长转为生殖生长，氮肥不仅是不可缺少的元素，而且随着结果量的增加而增加；钾元素对果实发育具有明显的作用，所以，钾肥的使用也可促进果实的产量和质量。尤其在春季5的月份，是树体吸收氮钾肥的一个高峰期。

进入5-6月份，幼果开始膨大，新梢生长逐渐停止，此时果树对氮元素的需求量逐渐下降。此时，应维持在一个稳定的水平上，氮肥过多易使新梢旺长，生长期延长，花芽分化减少；过少易使叶片早衰，树势下降，果实生长缓慢。8月中旬后停止氮肥施入，以免降低品种的口感。

新梢生长，幼果发育和根系生长的高峰，正是果树吸收磷元素的高峰时期。所以，梨树大磷吸收期在5-6月份，7月份以后逐渐降低。

7月中旬为吸收钾元素的第二个高峰期，吸收量比氮元素要高。若后期钾元素供应不足，果实则不能充分发育，口味变差。