广州包子保温柜来电垂询「多图」
作者:科越电子2023/5/11 15:36:07






电蒸饭柜的使用留意事项

  一、使用蒸饭柜前必须装置漏电维护开关,检查电器线路,外壳要有用接地,接线要结实。在未装漏电维护开关,和有用接地的情况下禁止使用

  二、使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能到达良好消毒效果,然后放入大米,馒头及菜类。

  三、用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。

 电蒸柜一般分为两门/三门(可定制),主要特点有

  功用完善:电蒸柜可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功用。

  绿色环保:电蒸柜无焚烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。

  操作简洁:电蒸柜一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑操控技术具备自动检测锅体、过热及空烧维护,过载维护功用。

  可靠:电蒸柜无明火焚烧、无废气排放、无燃料泄漏,可防止人员及环境隐患,比传统的燃油、燃气炉具更并扩大了场所使用限制(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并装备多重维护装置,削减意外事故的发生。



蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖。

  其操作规程分析如下:

  由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中,应注意开始的排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的 高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。


蒸柜的接线方法都有哪几种?

Y形接法:把三根发热管的一个头连起来,再把三根电源线分别连接三根发热管的另一个头就是了;

△形接法是:先把三根发热管分别按照一根的尾接第二根的头,第二根尾接第三根的头,第三根的尾再接一根的头,这实际上不就是一个三角形吗?只要三根电源线分别接在每两根发热管交接的口上就是了。

再具体说一下吧:如果把三根发热管的接头分别标出12、34、56,Y形接法就是把2、4、6连起来,三根电源线分别接上1、3、5;就是了;△形接法就是把2和3、4和5、6和1连接起来,三根电源线分别接在这三个连接口上就是了。


商户名称:东莞市科越电子科技有限公司

版权所有©2024 产品网