在出厂之前要首要对蔬菜清洗机的毛刷辊进行清理包装，由于在制造毛刷辊过程之中会发生许多的碎毛，所以要将毛刷辊整理干净后在进行包装。咱们公司生产的蔬菜清洗机基本上都是是选用气泡式清洗，而毛刷辊是蔬菜清洗机不可少的重要组成部分，下面咱们会给您详细的介绍蔬菜清洗机的毛刷辊如何运用。

    油炸食物的色泽很重要，要坚持质料本身的色泽，让消费者看到后不会对食物的色彩恶感，比如生果类的食物桃在油炸机中很简单发生色彩异常，若运用油炸机，则能够坚持其原有的绿色，使加工过的生果色彩不会有太大的改变。全主动油炸机选用真空油炸具有保香作用，也可使温度大大降低，油内的氧气浓度也会降低，从而对油炸食物起到个保色的作用。

    很多人有这样的误区：不论自家卖什么风味的菜品，设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是***的。

    其实广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的，总体特点是火力猛、易调节、好控制，很适合于旺火速成的粤菜烹制。而现在有许多经营淮扬菜、海π菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶，着实难为了不少厨师。不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备不尽相同。经营粤菜要配备广式炒炉；以销售炖品为主的餐饮，厨房要配备大量的煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点房，配备大口径的锅灶、蒸灶。如果不考虑这些因素，不仅成品口味难以地道，而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。一个合理的厨房设计，才会使效率大大提高。

海鲜蒸柜如何进行***？

1.节能型鼓风燃气海鲜蒸柜应每天清洗一次。发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞，可用铁丝通孔，使火焰燃烧保持正常。

2.各燃气阀门由人员定期检查和加高温密封油。

3.燃气阀门的开关应按标牌指进行，切勿用硬器敲击旋钮以免损坏，所有燃气管路和设备非人员切勿随意拆动。

4.经常清理海鲜蒸柜燃烧器表面上的污物示和氧化皮，使其火孔保证通畅，点火正常，以防爆燃，确保燃烧工况良好。

5.风机正常运行半年左右要进行维护***。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等，保证风机正常运转。

6.每天使用完毕，炉胆里的水须更换一次，保持炉胆内的水位在正常位置。经常检查浮球阀工作正常与否，若发现不正常情况，要及时修理和更换。