等离子油烟净化器根据低温等离子体净化原理和机械、离心原理相结合而设计。该机由离心分离段、过滤段、低温等离子净化段、消声段等部分组成。标准系列配制:在精度为十万分之一的天平上准确称取回流好的相应的食用油标准样品1g于50ml容量瓶中，用重蒸(控制温度70一74摄氏度)后的分析纯CCL4稀释至刻度，得高浓度标准溶液A。等离子体是一种聚集态物质，其所拥有的高能电子同油烟中的分子碰撞时会发生一系列基元反应，并在反应过程中产生多种活性自由基和生态氧，即臭氧分解而产生的原子氧。

离心分离段:采用机械除油技术，利用风机气体动力进行净化油烟。通过流体力学的双向流理论在叶轮内部实现油烟分离。标准系列配制:在精度为十万分之一的天平上准确称取回流好的相应的食用油标准样品1g于50ml容量瓶中，用重蒸(控制温度70一74摄氏度)后的分析纯CCL4稀释至刻度，得高浓度标准溶液A。通过改变叶片的角度和叶片的形式，使油烟分子在叶轮盘、片上撞击聚集。使油烟呈微粒油雾状，被离心力甩入箱体内壁，由漏油管流出。

油烟净化器主要用于餐厅以及学校、工厂等场所的厨房油烟雾的处理回收；油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而集。油烟净化器具有净化厨房油烟的功能，使其达到我国餐饮业厨房油烟排放的标准。目前，油烟净化器普遍采用静电分解技术。安装油烟净化器后，可以确保居民的投诉为零，并可以通过相关的环保检测。因此，油烟净化器的性能和价格也相对重要，挑选油烟净化器的成本效益也相对重要。