广东和康食品科技有限公司，食材配送，是广州较好的食品配送公司黄埔开发区食材配送商家

食材蔬菜配送模式有哪些

生鲜行业一直以来都是各方大佬眼中的香饽饽，但是去都是观望、尝试的态度。出现这种现象的原因是生鲜食材配送一直被时效性与易腐性困扰。也正是因为这些原因，生鲜行业仍然处于***期。

近几年随着互联网电商的发展，生鲜配送行业在运营模式上有了很多变化，“互联网+线下”被众多企业尝试，演变出了不同的运营模式。

蔬菜配送有哪些配送模式呢？配送企业能通过什么方法获取更多利润？

蔬菜配送有哪些配送模式呢？

生鲜产品虽然是消耗品、品类丰富、单价低、易损耗、保质期短的特性。当又因为巨大的市场、互联网与消费升级、资本介入的一系列条件下演变出了国内以美菜为代表B2B生鲜配送企业；兴盛优选为代表的社区团购、每日优鲜与叮咚买菜为代表的前置仓和盒马鲜生为代表的门店到家，这些主要是B2C模式。

想了解：食材配送等信息，可咨询广东和康食品科技有限公司黄埔开发区食材配送商家

配送食材有什么优势？

现在越来越多的企业采用配送或者配送+自制的方式来处理厨房问题。

配送的好处：

1、现在，代工食品可以有效减小厨房面积，增加顾客区的座位数。

2、有效降低厨师的工作量，降低操作难度，对于减低人员薪资起到关键作用。

3、厨房环境得以很大改善。

4、作业更标准化，产品质量更加稳定。

5、食物浪费现象大大减少，每天的损耗必定小于小的包装规格。

6、管理成本大大降低，库房物料品种大大减少。

缺点：1、工厂化制作的口味不及现场烹饪。

2、很可能出现和竞争对手完全一样的产品，但这是有机会通过合约来限制规避的。

想了解：食材配送等信息，可咨询广东和康食品科技有限公司黄埔开发区食材配送商家

信息的快速流通

　　在购买东西时，我们很难知道我们要购买的生鲜食品在哪里才有，但线上购买可以做到整合信息，做到信息的快速流通，生鲜配送更是能让我们足不出户就可以吃到安全、健康的生鲜食品，未来发展前景一片大好。

　　做生鲜电商的难点

　　一：门槛高。每次打开一个新的市场，就要开设新的前仓或新店。一家店和一个前仓能辐射的范围是有限的。网点的数量和密度直接决定了覆盖的人数和订单交付的及时性。也就是说，站点覆盖得越多，用户收货的速度就有保障，所以就必须布置更多的网点。在这种模式下，每打开一个新的市场，就要布置新的阵地。这对公司的资金和运营能力来说是一个很大的挑战。

　　二：冷链仓储物流成本高。对于生鲜产品来说，不新鲜就意味着完蛋。大部分生鲜产品需要全程冷冻或冷藏，但冷链储运的成本却比常温产品高很多。大约是常温产品的三到五倍。

　　三：库存高，货损率高。每个门店和前仓的商品需要由主仓配送到网点后才能开始销售。然而，生鲜类产品的本身保质期就补偿，其新鲜度容易受到周转率的影响。周转率越低，产品越不新鲜，越不新鲜，越难销售，然后进陷入了死循环，导致库存高，损耗率高。再加上生鲜产品，毛利不高，这种情况下，少亏一点都算成功了。